Shiraiwa

Producenten Shira IWA grundades 2019 av bl.a Richard Geoffroy som rest till Japan sedan tidigt 90-tal och fascinerades av kulturen, maten och sake. Richard är en erkänd man i Champagnevärlden genom att han under 28 år var ansvarig för Dom Perignons källare. Efter att Richard under flera år studerade utvecklingen av Sake mötte han Ryu Masuda som ägde ett bryggeri. De har sedan tillsammans skapat en unik Sake efter Richards preferenser med sina högt ställda krav på att framställa en sake i absoluta världsklass.

https://iwa-sake.shop/en