Maison Foucher

Maison Foucher är vad som kallas ”mikro-negociant” då de köper druvor från olika appellationer i Loire och vinifierar dem själva. Maison Foucher ligger 30 kilometer nordväst om Sancerre i den lilla byn Aligny-Cosne. Målet är att skapa klassiska och ursprungstypiska viner till ett häpnadsväckande bra pris. Vingården grundades 1921 av Paul Lebrun, en tunnbindare som skolade om sig till vinmakare. Under 50-talet tog hans svärson Raymond Foucher över verksamheten som 1985 lämnade över till sin son Jacky Foucher. I slutet av 2009 var företaget redo att satsa hårt på att få ut sina viner världen över, för att lyckas med det kom en ny delägare in i bilden; Jean Mounard, en vinmäklare som hade specialiserat sig på ikonviner som Mouton-Rothchild och Leflaive. Hans första åtagande var att inleda produktionen av småskaliga viner från utvalda plotter i Sancerre, Pouilly-Fumé och Saumur-Chamigny, där flera av plotterna är helt ekologiska. Genom sin omsorg och vana att prova toppviner utvecklade han och förbättrade teknikerna hos de odlarna de hade långtidskontrakt med.