Domaine A. Cailbourdin

Egendomen grundades 1980 av Alain Cailbourdin och har i dag 20 hektar vinrankor planterat på sin egendom i Pouilly-Fumé i Loire. Hälften av vinerna är ”vielles vignes” och resterande del är planterad 1980. På egendomen ligger fyra slutningar, respektive sluttning ger sin alldeles egna stil. Man gör totalt fyra olika cuvée. Alla viner som produceras är väldigt karaktärsfulla med tydliga inslag av sin terroir. Egendomen klassas som en av uppstickarna i Pouilly-Fumé just nu och Domaine Cailbourdin börjar bli ett av de mer efterfrågande i området. Producenten började tidigt med att arbeta ekologiskt och efter dess biologiska cykel. Total produktion är knappa 120 000 flaskor per år.

https://www.domaine-cailbourdin.com