BLI PRENUMERANT
Stolta och glada – med Spaniens bästa vingård i portföljen!
Vi är väldigt stolta och glada. Vår fantastiska producent Bodega Dehesa de Los Canónigos har tilldelats priset som bästa vingård i Spanien 2019.
Dehesa de los Canónigos nominerades tillsammans med flera välkända och erkänt duktiga spanska vinhus till utmärkelsen som bästa vingård i Spanien. Glädjande för oss på Domaine Wines som importerar vinerna till Sverige, är att det var vår fantastiska producent Bodega Dehesa de Los Canónigos som fick ta emot priset som bästa vingård i Spanien 2019.
Bodega Dehesa de Los Canónigos ligger nära floden Duero, i området som kallas för Ribera del Dueoros ”golden mile”. Här gör man viner med druvorna och arbetet i vingården i fokus – ”grapes before barrels”. Huvudsakligen odlas tempranillo på vingården men även andra druvsorter. Varje vingårdsläge vinifieras separat med hjälp av naturlig jäst från de egna vingårdarna och resultatet är helt klart en framgångssaga!
Vinerna finns att beställa som privatimport via Systembolaget. Följ länken för att se vilka viner som finns tillgängliga i Sverige: https://domainewines.se/producent_tax/bodega-dehesa-de-los-canonigos/
För information om lagertillgänglighet och kollikrav för vinerna kontakta oss på info@domaine.se
Här kan du läsa mer om det bästa vinhuset i Spanien: www.bodegadehesadeloscanonigos.com
Äntligen släpps Pommery Grand Cru Royal Brut 2008!
Äntligen släpps Champagne Pommery Grand Cru Royal Brut 2008 från champagnehuset Pommery. Vi har en exklusiv lansering av 1 500 flaskor från Pommery som släpps på Systembolaget 13 mars 2020.
Champagnen är gjord av 50% chardonnay och 50% pinot noir från sju olika Grand Cru-lägen som har perfekt solexponering. Jorden är rik på kalk, vilket avspeglar sig i smakerna och champagnen får ligga hela 5 år på sin jästfällning men släpps sen inte till försäljning förrän efter tio år. Tonerna i den här lagrade gran cru-champagnen är komplexa med en djup mineralitet och en pigg syra, färska röda äpplen, persika, citrus, lätt rostade nötter, lagerblad, söta kryddor och brioche.
Servera gärna Pommery Grand Cru Royal Brut 2008 till ostron, skaldjur eller till ugnsbakad fisk. Eller när du hittar ett tillfälle att fira något lite extra.
__________________________
Pommery Grand Cru Royal Brut 2008
Artikelnummer: 92254
Pris: 699 kr
Länk till champagnen på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/pommery-9225401
Nyhet! Villa Cardea Aperitivo – nyhet mars 2020 på Systembolaget
Välkommen till Sverige Villa Cardea! Det är som huvudingrediens i den omåttligt populära drinken Spritz som Villa Cardea kliver in i salongerna. En riktig bra och samtidigt prisvärd aperitivo från Piemonte som vi är stolta att lansera på Systembolaget i mars 2020.
Villa Cardea är starkt orangeröd i färgen och har tydliga aromer av citron, blodapelsin, nejlika och pomerans. Smaken avslutas med en aptitretande lätt bitterhet, precis rätt balanserad.
Förutom Spritz så kan Villa Cardea serveras ”neat” med is eller att blandas (eller skakas) tillsammans med apelsinjuice och is.
Här kommer receptet på “Spritz”, en enkel drink att blanda. Fyll glaset med is, häll i 3 delar Prosecco, 2 delar Villa Cardea, 1 del sodavatten och på toppen en apelsinskiva, klart!
För alla recept gäller det att drinken skall vara kall och fräsch så se till att ha ordentligt med is!
_______________
Produktfakta:
Villa Cardea Aperitivo
Art nr: 794301
Pris: 99 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/dryck/aperitif-dessert/villa-cardea-794301
Länk till högupplöst bild: https://domainewines.se/wp-content/uploads/2018/09/Villa-Cardea_Aperitivo_Spritz_PRESS.jpg
Galatea stärker sin position inom vin via förvärv av Domaine Wines
Galatea förvärvar vinimportören Domaine Wines Sweden AB i syfte att stärka sin marknadsposition på vinsidan. Domaine Wines omsätter ca 300 miljoner kr.
Domaine Wines Sweden grundades av Arne Skog och har idag verksamhet i Sverige och Finland. Bolaget har de senaste åren, i samarbete med producenter och kunder, utvecklats till en snabbt växande vinimportör. Domaine Wines har en bred portfölj av högklassiga produkter tillsammans med en rad egenutvecklade produkter. Företaget drivs idag av Arne Skog och Staffan Liss, som fortsatt kommer att vara aktiva i bolaget.
Galatea, som är ett dotterbolag inom Martin & Servera-gruppen, är en ledande öl- och vinimportör på den svenska marknaden och får i och med förvärvet en starkare position inom vinsegmentet. Galatea äger sedan tidigare Bornicon & Salming Finland som täcker den finska marknaden. Förvärvet av Domaine Wines ger Galatea en bra plattform för expansion på den nordiska marknaden.
– Det är med glädje vi hälsar Domaine Wines välkomna in i Galatea-koncernen. Medarbetarna hos Domaine Wines har god kompetens och lång erfarenhet av att utveckla den svenska vinmarknaden, vilket på ett mycket bra sätt kompletterar den position Galatea har på ölmarknaden, säger Mats Folkeson, vd på Galatea.
– Med Galatea i ryggen kan Domaine Wines fortsätta sin utvecklingsresa och vi är övertygade om att det här kommer att skapa möjligheter för ökad försäljning, både i Sverige och i Finland, säger Arne Skog, grundare och majoritetsägare i Domaine Wines Sweden.
– Tillsammans med Domaine Wines kan Galatea nu möta marknaden med ett starkt erbjudande både på vin och på öl, säger Mats Folkeson.
Konkurrensverket behöver godkänna Galateas förvärv innan det officiellt är klart. Det beräknas ske första veckan i mars.
För mer information, kontakta
Mats Folkeson, vd Galatea, +46 70 835 81 48
Arne Skog, grundare Domaine Wines Sweden, +46 70 834 28 66
***
Galatea är idag Skandinaviens ledande importör av öl och har ett brett sortiment där både starka varumärken och specialprodukter har en självklar plats. Galatea har också ett gediget utbud av sprit samt vin att erbjuda restaurangmarknaden. Galatea söker ständigt efter nya spännande produkter för den svenska marknaden.
Martin & Servera erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet. Martin & Servera består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Chipsters, Diskteknik, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen Sorunda och Fällmans Kött.
La Cour des Papes Châteauneuf-du-Pape
Nya årgången av La Cour des Papes som finns i butik nu kommer från hjärtat av Châteauneuf-du-Pape. Årgång 2016 anses av många vinexperter vara ”århundradets årgång” och La Cour des Papes är riktigt bra, till ett väldigt prisvärt pris, faktiskt är detta det billigaste från Châteauneuf-du-Pape (750 ml) som finns på Systembolaget just nu.
Årgång 2016 – med perfekt mognad
Rent generellt beskrivs årgång 2016 med att sommaren och hösten var ovanligt varm men att nätterna var kalla, vilket gjorde att fruktsyran bevarades och druvorna därmed fick en perfekt mognad. Flera vinmakare jämför årgång 2016 med de klassiska årgångarna 2010 och 1990.
Druvorna till La Cour des Papes skördades för hand i mitten av september under nattetid. Jordmånen är förutom den traditionella “Galets roulés” även baserad på kalksten och sandsten. Vinet är en blend som består av ca 55% grenache, ca 30% mouvèdre, 10% syrah, 4% cinsault samt ett stänk av counoise. Vinet är lagrat 12 månader på franska 225-liters ekfat som är 1-2 år gamla.
Lagring
Årgång 2016 av La Cour des Papes är redo att drickas nu men kan även lagras ytterligare minst fem år med positiv utveckling i flaskan.
Om producenten
Äventyret började 1951 i Chagny, Bourgogne. Under 1960-70-talet investerade Prima Vinae i flera plotter och i slutet av 80-talet lyckades de köpa vingårdar i erkända områden som Côte Chalonnaise och Côte de Beaune. Därifrån utvecklades producenten till att även införskaffa områden i Loire och i Rhônedalen.
Grandes Serres förvärvades 2001 och ligger i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape, en producent som öppnade sina portar 1977 och tidigt ansågs vara en specialist på att producera viner i ursprungstypisk karaktär. Grandes Serres har sitt fokus i södra Rhônedalen, särskilt runt Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras och Cairanne. Genom sin tydliga filosofi och noggrannhet har de skapat långvariga relationer med välrenommerade odlare som odlar druvor av högsta kvalitet, bland annat grenache, syrah och mouvèdre.
Fint betyg till La Cour des Papes!
I branschpublikationen DVPE (nr 15, 2019) får vinet hela 91 poäng och beskrivs så här trevligt: ”Friskt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av björnbär, hallon, bigarråer, nypon, blommor, lakrits, mineraler och fat med en lång lagringspotential”.
La Cour des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016
Producent: Grandes Serres
Artikelnummer: 74604
Pris: 199 kr
Finns att beställa på Systembolaget.
Läs mer om regionen här: https://vinlistan.se/69/upptack-pavens-nya-slott/
Länk till Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/chateauneuf-du-pape-7460401
Länk till högupplöst bild:
https://domainewines.se/produkter/la-cour-des-papes/
Hyllat vin från Saint Cosme släpps i Sverige 24 januari
Exklusivt vin från kvalitetsproducenten Château de Saint Cosme lanseras – Saint Cosme AOP Gigondas 2017 består av en mix av druvor; 70% grenache, 14% syrah, 15% mourvèdre, 1% cinsault. Traditionsenligt fermenteras vinet i hela klasar. Enligt vingårdens vinmakare och ägare Louis Barruol ger den här metoden en påfallande komplexitet, livskraft samt även en särskild fräschör till vinet, det får sin ”själ”. Vinet lagras 12 månader varav 20% på nya fat, 50% på fat som är mellan 1-4 år gamla och 30% lagras i cementtankar. Jordmånen är rik på kalksten med inslag av Miocene-sand, genom denna flora skapas ett vin med uttrycklig terroir-känsla.
Château de Saint Cosme AOP Gigondas 2017 har redan fått fin-fina omdömen av experter som Jeb Dunnuck och James Suckling. Här är deras kommentarer:
Jeb Dunnuck – 93 poäng
”2017 Gigondas är en enastående årgång för denna cuvée, med väsentligt uttryck av Saint Cosme. Örter, blyerts, krut, peppar, mörka hallon, och svartvinbärslikör allt framträder från denna fylliga, mogna och välpolerade Gigondas”.
James Suckling – 94 poäng
”Wow. Detta vin har tilltalande frukt av mörka plommon, mogen röd och mörk frukt med choklad och kakao. Smakpaletten är bred och yppig. Dricks med lätthet över kommande decennium eller längre”.
Historien om Château de Saint Cosme är utan överdrift makalös – egendomen har tillhört familjen sedan 1490. 14 generationer senare är Louis Barruol vinmakare och närmast en inspirationsguru för regionen Gigondas samt ordförande i appellationskommittén. Louis började arbeta med sin far redan vid åtta års ålder och genomförde sin första skörd när han var endast 14 år. Hans väg kändes därmed utstakad och 1992 övertog han rodret från sin far. Från att Saint Cosme sålde alla sina druvor till négocianter började Louis buteljera sina egna viner och blev själv en négociant, idag med årtionden av tätt samarbete. Redan vid övertagandet arbetade man efter ekologiska premisser men Louis såg till att de blev certifierade också. Totalt äger de 15 hektar i Gigondas, vinodlingar som omger själva egendomen och representerar hjärtat och själen av vingården.
Från tidigt 1990-tal gjordes enbart AOP Gigondas men från 1993 kom första årgången av Valbelle, som följdes från mitten av 2000-talet av de tre vingårdsbetecknade vinerna Le Claux, Hominis Fides och Le Poste. Kuriosa som visar på Château de Saint Cosmes storhet är att Gigondas Hominis Fides med årgång 2007 är enda vinet i södra Rhônedalen som fått 100 poäng av vinkännaren Robert Parker.
Utöver att Louis Barruol är en lysande och erkänd vinmakare är han genom sitt ordförandeskap för appellationen den som påbörjade det mödosamma arbetet att skapa världens största konservatorium för grenache-plantor, tack vare detta arbete finns det idag 380 virusfria plantor som är mer än 40 år gamla, där de medvetet har undvikit moderna kloner av grenache för att kunna skapa framtidens viner med målet att ytterligare höja statusen för appellationen.
Fredag 24 januari lanseras Château de Saint Cosme AOP Gigondas 2017. Det är ett begränsat antal flaskor som släpps då allokering gäller för vinerna från Saint Cosme, totalt 800 flaskor finns till försäljning på Systembolaget.
Château de Saint Cosme AOP Gigondas 2017
Artikelnummer: 92817
Pris: 399 kr
Lanseringsdatum: 2020-01-24
Sortiment: TSE (Tillfälligt Sortiment, Exklusivt)
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/chateau-de-saint-cosme-gigondas-9281701
Petra Wines till Sverige!
Petra Wines har kommit till Sverige. Vi på Domaine Wines är stolta att kunna presentera en ny vinproducent som nu i höst ser dagens ljus i Sverige – Petra Wines från Italien. Vi har länge varit på jakt efter en kvalitetsproducent från Maremma som har bredd vad gäller pris och kvalitet, blandat med prestige och finess. Nu har vi hittat rätt!
Redan nu finns vinerna från Petra Wines på välrenommerade restauranger som exempelvis; prisbelönta kultrestaurangen Mancini, Ciccios, O´Pizzicato och nyöppnade restaurangen Portofino i Stockholm. I Skåne finns Petra på de populära restaurangerna Drottninggatan 35, Nabo och MEAT.
Petra är en ung familjefirma. Drömmen om en egen vingård kom under en resa till Bordeaux i mitten av 90-talet då Francesca och pappa Vittorio Moretti föll för vinerna, den anrika historien, kulturen och de makalöst vackra slotten. Francesca hade innan resan börjat plugga till veterinär men valet att studera till oenolog kom inte som en överraskning för Vittorio. På uppdrag av sin dotter började han arbetet med att hitta lämplig mark, Toscana blev det naturliga valet och förverkligades i Maremma med tydlig Bordeaux-tradition gällande valet av druvor. 1997 förvärvade Vittorio totalt 60 hektar i San Lorenzo och 45 hektar i Campiglia Marittima. Redan från start valde de att arbeta ekologiskt och minimera sin miljöpåverkan och blev därmed tidigt certifierade för ekologisk odling. Med tidens gång har de installerat solpaneler och skapat en konstgjord sjö för att kunna bevattna delar av vinfälten vid behov.
Petra Wines, Italien
Familjefirman Moretti är att anse sprungen ur en framgångssaga, idag är de Italiens fjärde största vinkoncern genom att de även äger prestigefulla Bellavista i Franciacorta och Sella e Mosca på Sardinien. Totalt äger de nästan 1 100 hektar vinfält. Familjen Moretti har inte varit rädda för att ta in hjälp, genom den prisade önologen Beppe Caviola från Piemonte har de med gemensam kraft förfinat metoderna i vingården och i källaren. En av åtgärderna har varit att skörda i två omgångar för att en del av druvorna ska ha högre syra och därmed behålla friskheten. Andra viktiga åtgärder är besluten att använda mindre nya ekfat och införandet av en kallmaceration innan själva jäsningen, vilket resulterat i lägre alkohol och mer fokus på terroir.
Förutom att vinerna från Petra Wines finns på flera restauranger så har vi även öppnat upp för möjligheten att göra privatimport via Systembolaget.
Viner från Petra Wines som finns i Sverige:
Petra Zingari – En flörtig Bordeaux-blend som enbart legat på ståltank.
Petra Hebo – 24 månader på slovenska fat med mörk komplex frukt.
Petra Potenti – 100% cabernet sauvignon med minst 18 månader på franska barriquer.
Petra Alto – 100% sangiovese, ett Cru område med 24 månader på stora slovenska fat.
Petra Rosso IGT – Prestigevinet som enbart produceras under de absolut främsta åren.
Samtliga viner säljs i hela kollin. För prisuppgift och tillgänglighetsförfrågan vänligen kontakta info@domaine.se
Dryckesbranschens Klimatinitiativ – där varje droppe räknas!
Domaine Wines är sedan 2017 engagerade i projektet Dryckesbranschens Klimatinitiativ, där vi deltagit för att tillsammans med branschkollegor ta fram ett gemensamt verktyg för rapportering, samt en tydlig vision och mål för klimatarbetet i vår bransch.
Vision är en dryckesbransch utan klimatpåverkan – där varje droppe räknas. Vi på Domaine Wines har direkt från starten anslutit oss till Dryckesbranschens Klimatinitiativ och kommer från och med det första rapporteringsåret (2018) att rapportera in våra klimatsiffror till initiativet. Det fina med initiativet är att alla Systembolagets dryckesleverantörer som vill kan vara med, och att alla jämförelser görs med liknande företag.
Projektet Dryckesbranschens Klimatinitiativ rullades ut under 2018 och senaste mätningen visade att över 70% av volymerna i Systembolagets fasta sortiment har anslutits till initiativet redan första året.
Initiativtagare till Dryckesbranschens Klimatinitiativ är Sprit & Vinleverantörsföreningen (SVL), Sveriges Bryggerier och Systembolaget i samarbete. Att samverka i klimatarbetet är nödvändigt och just det, att vi har haft ett bra samarbete i arbetet med att sjösätta Dryckesbranschens Klimatinitiativ, är centralt. Att parter med helt olika förutsättningar jobbat ihop har varit avgörande för att lyckas skapa en lösning som fungerar för alla, stora som små aktörer.
Vi på Domaine Wines är stolta över att ha varit en del av det här arbetet. Nu fortsätter vi resan mot en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Läs mer här: https://www.omsystembolaget.se/hallbarhet/klimat-miljo/dryckesbranschens-klimatintiativ/
Guld till Pommery Brut Rosé Royal i Decanter World Wine Award
Pommery Brut Rosé Royal vinner guld i Decanter World Wine Awards 2019. Som en av två roséchampagner att ta emot guld är det mycket ärofyllt för champagnehuset – och här hemma i Sverige kan vi vara lite extra nöjda över utmärkelsen. Just den här champagnen har nyligen lanserats i Sverige och vi hoppas att den ska bli lika populär bland svenska champagneälskare som den är omtyckt av världens främsta vinexperter.
Det är 16:e året som The Decanter World Wine Awards går av stapeln, en mycket prestigefull och inflytelserik vintävling. Främsta anledningen till det är den rigorösa process som domarna tar sig igenom för att slutligen kora vinnarna.
Under två veckors tid blindprovades nästan 17 000 viner av 280 av de mest renommerade vinexperterna i världen och deras gedigna arbete resulterade i att 50 viner fick priset ”Best in Show”, 148 viner ”Platinum”, 480 viner ”Gold”, 4164 viner fick ”Silver” och slutligen 7376 fick ”Bronze” medalj.
Av de totalt 520 champagner som provades fick endast 15 champagner den ärofyllda utmärkelsen GULD, däribland Champagne Pommery Brut Rosé Royal.
Juryns smakbeskrivning lyder som följer:
”Eleganta aromer av röda bär och brioche. Tonerna uppvisar komplexitet och finess med en lätt sälta med hallonkaraktär. Avslutningen är lång med en tilltalande tanninrik karaktär”.
Champagne Pommery Brut Rosé Royal finns på Systembolaget.
Pris 439 kr (art nr 72322)
https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/pommery-7232201
Domaines Paul Mas – Bästa vinproducenten i Frankrike!
Bästa vinproducenten i Frankrike 2019 är Domaines Paul Mas! Mundus Vini utser vinproducenten Domaines Paul Mas från södra Frankrike som vinnare av priset ”Best French Producer 2019”. Priset delades ut på den internationella vinmässan Prowein i mars. Jean-Claude Mas, grundare av Domaines Paul Mas, var på plats och tog stolt emot priset som bästa franska vinproducent, mitt i myllret av hela världens kollegor inom vinbranschen.
I vintävlingen Mundus Vini 2019 står vinproducenten Domaines Paul Mas från södra Frankrike som vinnare av priset ”Best French Producer 2019”.
Priset delades ut på den internationella vinmässan Prowein i helgen. Jean-Claude Mas, grundare av Domaines Paul Mas, var på plats och tog stolt emot priset som bästa franska vinproducent mitt i myllret av hela världens kollegor inom vinbranschen.
Domaines Paul Mas består av ungefär 750 hektar odlingar i hjärtat av Languedoc-regionen i södra Frankrike. Av många är vingården betraktad som ett flaggskepp i regionen med viner som andas Sud de France i stil och smak, och en stor andel ekologisk odling har man sedan flera år tillbaka.
Under Jean-Claudes vingar finns flera viner som vi i Sverige är välbekanta med, bland annat Claude Val som funnits länge på Systembolaget och Arrogant Frog som säljs på flera restauranger. Senare tillskott här i Sverige är Côté Mas – där ett visst rosévin hittat sina fans de senaste åren (speciellt när solen tittar fram). Och även Ferrandière och Vinus finns att köpa på Systembolaget.
Vinlista från Domaines Paul Mas – tillgängligt på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/claude-val-555201
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/claude-val-rouge-3215301
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/arrogant-frog-7259101
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/arrogant-frog-ribet-rouge-7158401
https://www.systembolaget.se/dryck/roseviner/cote-mas-228201
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/ferrandiere-228401
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/vinus-270201
