Paul Mas Valmont Rosé


Artikelnummer: X512210101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Pris:
Druva: grenache, cinsault & syrah.
Smaktyp: Mjuka & bäriga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512210101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

I södra Frankrike ligger ett av Frankrikes mest populära distrikt - Languedoc-Roussilon. Regionen har ett klimat som framförallt gynnar produktion av röda viner och starkvin men med utvecklingen för internationella druvsorter i området har många vita viner från regionen tagit mer och mer på vinlistorna i världen. Ungefär en tredjedel av Frankrikes vinodlingar ligger i Languedoc-Roussilon. Området följer kusten och ligger precis mellan Pyrenéerna och Provence.

PRODUCENTEN

Paul Mas Valmont kommer från södra Frankrikes ledande ekologiska vinproducent Domaines Paul Mas. Producenten har närmare 1 000 hektar vingårdar och arbetar för att konvertera alla vingårdar till ekologiskt till år 2023. Företaget grundades i slutet av 1800-talet och fick dagens struktur 1999 när Jean Claude Mas tog över driften.

VINET

Jordmånen här i Languedoc är rik på kalk, fossiler, lera, limesten och jorden anses vara ytterst bördig. Vinappellationen är Pays d’Oc, vilket innebär att druvorna kommer från flera områden i Languedoc. Druvsammansättningen består av 50% grenache, 30% cinsault och 20% syrah. Respektive druva vinifieras separat och får ligga en kortare tid på sin jästfällning i ståltank innan den perfekta blenden skapas. Vinet genomgår en kortare maceration på sina skal. Tonerna går åt körsbär, jordgubbar, hallon och blomster.

KARAKTÄR

Fruktig rosé med toner av jordgubbar, körsbär och hallon.

SERVERAS

Serveras vid 8-10°C till ceasarsallad, fisk, skaldjursvin eller som aperitif.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra uppåt 1 år.