Saint Cosme Vinsobres


Artikelnummer: 9306001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2018
Pris: 199,00
Druva: Grenache, syrah & mourvèdre
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning


Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Château de Rouanne kom under medeltiden att tillhöra en lokal adelsman, området ligger i Cru byn Vinsobres. Vinsobres är en kommun i departementet Drôme i regionen Auvergne-Rhône-Alpes i sydöstra Frankrike.

PRODUCENTEN

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Firman drivs idag i den 14:e generationen sedan starten 1490. Idag är det Louis Barruol som sedan 1992 styr egendomen.  Man har 15 hektar vingårdar med en genomsnittlig ålder på vinrankorna på 60 år. Vingårdarna har ett väldigt lågt skördeuttag på 27hl/ha. Förutom att producera vin från druvorna i de egna vingårdarna i och omkring Gigondas, är man även s.k. negociant. Därigenom har man tillgång till några av de bästa vinerna från hela Rhônedalen.

VINET

Vinet består av 50% grenache, 40% syrah och 10% mourèdre, vinrankorna är i snitt 50 år gamla och är ekologiska. Druvorna sam-fermenteras i cementtank och pumpas sedan över till ståltank där vinet lagras under 18 månader. Området Vinsobres nämns av många att ha liknande jordmån som Côte de Nuits med extraordinär kvalitet med lågt skördeuttag. Enligt vinmakaren Barruol har vinet och dess område potential och påminner honom om det mytomspunna cru vinet Hominis Fides. Tonerna i vinet går åt hallon, mörk frukt, viol, svartpeppar, pepparkaka och som avslutas med fina tanniner. Vinet är helt ofiltrerat.

KARAKTÄR

Ett komplext vin med djup mörk frukt, kryddor och lena tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till grillat kött och kryddiga korvar.

LAGRING

Ett vin som går utmärkt att lagra minst 5 år.