Saint Cosme Les Deux Albion Rouge

Ekologiskt vin från Saint Cosme
Artikelnummer: X1570501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Pris:
Druva: Syrah, Grenache & Mourvèdre
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X1570501
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Rhônedalen är ett av Frankrikes förnämsta områden med en enormt stor spännvidd: från södra Rhônes mjuka insmickrande viner till norra delens kraftiga, charkuteridoftande, nästan kolsvarta viner. I Rhône odlas flera druvor, i norr är syrah mest känd, medan grenache är den främsta kvalitetsdruvan i söder. Vinerna från Rhône ger överlag mycket smak och kvalitet för pengarna, även om priset ibland kan närma sig 500-kronorsstrecket.

PRODUCENTEN

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Anorna för familjen Barruol går ända tillbaka till 1570 och nuvarande ägaren och vinmakaren Louis är fjortonde generationen Barruol på gården. Förutom att producera viner från egna vingårdar i och kring Gigondas, är man även s k negociant. Därigenom har man tillgång till några av de bästa vinerna från hela Rhônedalen. Dessa viner är producerade tillsammans med odlarna och i samråd med Saint Cosme.

VINET

Jordmånen består av kalksten, märgel och grus. Druvsammansättningen består av Syrah, Grenache & Mourvèdre, druvorna samfermenteras i hela klasar i cementtankar. Vinet är certifierat som ekologiskt. Vinet fermenteras under ca 6 veckor och lagras därefter på stora ekfat samt betongfat. Vinet är helt ofiltrerat. De röda bärfrukterna smälter samman med blommiga aromer av pion, sviskon, svarta vinbär, jordgubbar och pepparkaka med en floral nyans av viol.

KARAKTÄR

Doften visar upp en kombination av djup, struktur och finess med fruktiga och kryddiga toner av sviskon, svarta vinbär, jordgubbar och pepparkaka med en floral nyans av viol.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C till chark, ljust kött eller grillad entrecote.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra uppåt 5 år.