Rural par Nature Rouge

Ekologiskt vin från Languedoc
Artikelnummer: X2520101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Grenache, syrah, mourvedre & merlot
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X2520101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

I södra Frankrike ligger Frankrikes största vindistrikt – Languedoc-Roussillon. Regionen har ett klimat som framför allt gynnar produktion av röda viner och starkvin men med utvecklingen för internationella druvsorter i området har många vita viner från regionen tagit mer och mer plats på vinlistorna runt om i världen. Ungefär en tredjedel av Frankrikes vinodlingar ligger i Languedoc-Roussillon. Området följer kusten och ligger precis mellan Pyrenéerna och Provence. I Frankrike kallar man platsen för Le Midi.

PRODUCENTEN

Paul Mas Rural par Nature Rouge kommer från södra Frankrikes ledande ekologiska vinproducent Domaines Paul Mas. Producenten har närmare 1 000 hektar vingårdar och arbetar för att konvertera alla vingårdar till ekologiskt till år 2023. Företaget grundades i slutet av 1800-talet och fick dagens struktur 1999 när Jean Claude Mas tog över driften.

VINET

Jordmånen här i Languedoc är rik på kalk, fossiler, lera, limesten och jorden anses vara ytterst bördig. Respektive druva vinifieras separat och får ligga en kortare tid på sin jästfällning i ståltank innan den perfekta blenden skapas. Vinet är ekologiskt och druvsammansättningen består av 50% grenache, 25% syrah, 15% mourvedre och 10% merlot. Tonerna i vinet går åt röda bär, körbär, björnbär, blåbär, plommon, örter och peppar.

KARAKTÄR

Röda bär, körsbär, björnbär, blåbär, örter och kryddor.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C till rätter som ljust kött som kyckling och kalkon. Även perfekt till en varierad mängd av olika buffér.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-2 år.