Pinot Noir Reserve

Elegant Pinot Noir från Wagram
Artikelnummer: X51225601
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Druva: Pinot noir
Smaktyp: Mjuka & bäriga
Land: Österrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X51225601
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Österrike är indelat i fyra vinregioner. I Niederösterreich, som täcker hela norra Österrikes vinodlingar undantaget Wien, ligger distriktet Wagram (tidigare Donauland) – ett stort vindistrikt som startar västerut från Krems och når ända till vinregionen Wien. Wagram ligger oerhört vackert beläget på bergssluttningar och här har vin odlats sedan romartiden.  

PRODUCENTEN

Weingut Leth är en helt familjeägd firma. De har under årens lopp utvecklat vinodlingen och hittat rätt jordmån och klimat för de olika druvsorterna och dess kloner. Weingut Leth står för en hållbar vinodling. Varken bekämpningsmedel eller gödsel har använts sedan 25 år tillbaka. Rödvinsproduktionen inom firman har ökat och utgör idag cirka 25% av den totala produktionen.

VINET

Vinet uppvisar en härlig och lyxig känsla av jordgubbar, hallon, körsbär, kryddor och bläck. Vinet är mjukt och elegant i stilen och tanninerna har en fin struktur där frukten ligger kvar länge. Vinet har legat med skalkontakt i upp till 2 veckor för att få tanninerna mjuka och runda. Därefter har vinet legat 18 månader på franska fat, ingen filtrering har gjorts. Jordmånen består av den speciella lössjorden som är ungefär 20 meter djup. Denna jordmån är unik och består av ett mycket tjockt lager av den karaktäristiska ”lössjorden”. Den kommer från sand och jord som blåst från havet och innehåller döda skaldjur och andra havsfossiler. Lössjorden har många fördelar och förutom sin goda kvalitet så har den också egenskapen att man inte behöver bevattning av vinstockarna. Den grönbetäckta marken håller jordmånen frisk och ger både näring och fukt vilket också gör att gödsel inte behövs.

KARAKTÄR

Här kommer det fram lyxiga toner av jordgubbar, hallon och kryddor. Ett mjukt och elegant vin med ljuvlig tanninstruktur där frukten ligger kvar länge i smaken.  

SERVERAS

Njut av vinet till kalv, fläsk, lammkorv eller till mildare ostar. Serveras vid 14-16 °C.

LAGRING

Vinet uppvisar en lång lagringspotential uppåt 10 år.