Murphy Goode California Cabernet Sauvignon

Smakrik med djup frukt i harmoni.
Artikelnummer: X512234101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2017
Pris:
Druva: Cabermet Sauvignon
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: USA
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512234101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Sonoma County ligger i delstaten Kalifornien och är den största vinproducerande kommunen. Här huserar över 350 vinerier och är även en av de viktigaste delarna i USA när det kommer till traditionellt jordbruk.

PRODUCENTEN

Murphy Goode ingår i Jackson Family Wines. 1985 kom de tre vännerna Tim Murphy, Dale Goode och Dave Ready på idén att starta ett vineri som fick namnet Murphy-Goode. Till en början framställde de Fumé Blanc och Chardonnay från gården Murphy och Murphy-Goode i Sonoma County. Vinmakare blev Dave Ready Jr. som snabbt kom in i rollen och insåg vikten av en noggrann vinmakarteknik och effekten det hade på slutprodukten. För att bredda sin kunskaper arbetade han en tid i Australien där han förkovrade sig i olika innovativa vinmakartekniker. 2001 blev Dave slutligen förste vinmakare. Idag anses Dave vara den som satte Sauvignon Blanc på på kartan i Sonoma. Tim Murphy och Dale Goode har rollerna som odlare och blev något av pionjärer när det kom till skapandet av dräneringsnät och konstbevattning i Alexander Valley.

VINET

Jordmånen består främst av sand, grus och sten. Med lagom mycket sol, vindar och den periodvis täta dimman ger perfekta förhållanden. Druvorna skördas för hand och fermenteras till största delen i ståltank. Tonerna går åt mörka körsbär, mogna hallon, plommon, cederträ, svartpeppar och vanilj. På slutet kommer det även fram toner av choklad och rostat bröd. Tanninerna är silkiga i perfekt harmoni med den täta frukten.

KARAKTÄR

Tät mörk frukt av moga körsbär, hallon, plommon, svartpeppar och choklad.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till hamburgare och grillat kött.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärk att lagra 2-3 år.