Marqués de Cáceres Rioja Viura Blanco

Marqués de Cáceres Rioja Viura Blanco
Artikelnummer: X1040102
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Pris:
Druva: Viura
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Spanien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X1040102
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Rioja tillhör Spaniens bästa vindistrikt, där den inhemska blå kvalitetsdruvan tempranillo dominerar. Riojas moderna vinhistoria börjar i slutet av 1800-talet då franska vinproducenter från främst Bordeaux etablerade sig för att fly undan vinlusen, phylloxera vastatrix, som hade ödelagt stora delar av den franska vinarealen. Ett ökat kvalitetsmedvetande, samt lagringen av vin i barrique – 225-liters ekfat – blev det bestående resultatet av den franska influensen.

PRODUCENTEN

Bodegas Marqués de Cáceres bildades 1970 och ligger i staden Cenicero, i hjärtat av Rioja Alta. I omgivningarna äger firman några av Riojas bästa vingårdar. I den moderna bodegan lagras vinerna mestadels på franska ekfat. Med sin bakgrund hos Professor Peynaud i Bordeaux lade ägaren Enrique Forner grunden för den modernisering av Riojas vinindustri som svept som en stormvind över distriktet. Den medvetna kvalitetssatsningen och nytänkandet har inneburit att bodegan anses tillhöra en av Spaniens bästa vinfirmor.

VINET

Druvorna är handplockade från utvalda vingårdslägen i Rioja Alta med äldre vinstockar (>30 år). Druvorna skördas i gryningen för att säkerställa maximal friskhet. De lastas på små traktorer för att druvorna ska komma in intakta till vineriet. Druvorna ligger tillsammans med skalen under 2 – 4 timmar och pressas sedan varsamt. Vinet fermenteras under temperaturkontroll i rostfria ståltankar och får sedan ligga tillsammans med skaleresterna en tid vilket bidrar till vinets fyllighet. Före buteljering kyl-stabiliseras vinet för att bevara friskheten och de intensiva aromerna.

KARAKTÄR

Doften är fruktig, med toner av vit persika, honungsmelon och en finstämd blommighet. Smaken är fruktig och energisk med tydliga citrustoner. Elegant avslutning med god längd och fin balans.

SERVERAS

Serveras vid 6-8°C. Serveras gärna till rätter av fisk & skaldjur eller sallad.

LAGRING

Vinet är gjort för att drickas ungt, men kan sparas 1-2 år utan problem.