Innocent Bystander Pinot noir


Artikelnummer: 9533101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Pris:
Druva: Pinot noir
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Australien
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget

OMRÅDET

Yarra Valley är beläget i Victoria i sydöstra Australien. Området ligger ca 4 mil rakt öster ut från Melbourne. Yarra Valley är det äldsta vindistriktet i Victoria och de första vinrankorna planterades redan 1838. Yarra Valley är svalt i förhållande till resten av Australien. Som jämnföresle är det svalare än i Bordeaux men varmare än Bourgogne. Området är kuperat och innefattar en hel del mikroklimat och planteringarna ligger på höjder från 50 meter över havet upp till 600 meter.

PRODUCENTEN

Innocent Bystander Vignerons & Winemakers är en kvalitetsproducent som har sin hemvist i Yarra Valley i Victoria. Vingården grundades 1997 av Phil Sexton. Fokus för honom som vinmakare är att producera viner i premium-segmentet från ett svalt klimat, viner som visar max karaktär från regionens terroir och klimat i just Yarra Valley. Pinot noir och chardonnay utgör större delen av produktionen.

VINET

Druvorna skördas för hand och macererar 2-4 dagar där 10% är hela klasar. Vinet lagras efter jäsning i franska barriquer varav 10% nya. Resultatet blir en pinot noir av rang med toner av sandelträ, körsbär, blåbär och kryddor.

KARAKTÄR

En pinot noir av rang med toner av sandelträ, körsbär, blåbär och kryddor.

SERVERAS

Serveras till vårens grillade lax, kyckling eller andra lättare kötträtter.

LAGRING

Går att lagra upp till tio år men gott redan nu.