G Château de Guiraud


Artikelnummer: 9414201
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris:
Druva: Sauvignon blanc & semillon
Smaktyp: Fylliga & smakrika
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: 9414201
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Château Guiraud ligger i Graves längs med floden Garonne och Ciron, ca 40 km från Bordeaux.

PRODUCENTEN

Från början kallades dess Château för "det adliga huset av Bayle" när det ägdes av familjen Mons Saint-Poly. Ett avtal från 1766 visar att Pierre Guiraud köpte fastigheten för 53.000 livres. När hans son tog över 1799 påbörjades en process att återupprätta kvalitén av vinerna och på kort tid blev det en Château att räkna med. Ägorna gick vidare i generationer och 1855 blev Château Guiraud en premier Cru de Sauternes.

VINET

Vingården består av ca 100 hektar, där nästan 65% av druvorna består av semillon. Detta vin är gjort på 50% sauvignon blanc och 50% semillon. Jordmånen består av kalkstensrester, röd-vit lera, småsten och sand, där vinrankorna är generellt uppåt 40 år gamla. Druvorna plockas för hand och fermenteras i ca tre veckor och lagras därefter till 80% på nya franska fat, resterande i ståltank. Beroende på årgång genomgår vinet malolaktisk jäsning. Vinet är nyanserat i stilen, aromatiskt, frisk i stilen med eleganta toner av faten. Tonerna går åt nektarin, tropisk frukt, nässlor, gula päron, bivax, citrus och nötter.

 

KARAKTÄR

Ett friskt vin med fatkaraktär, djupa frukter av gula päron, nässlor och krusbär.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C till skaldjur som hummer, krabba, ostron och kräftor. Andra smakkombinationer är ungsbakad kyckling, kalv, griskött eller varför inte Foie gras?

 

 

LAGRING

Ett vin som är tänkt att drickas ungt men går bra att lagra 1-2 år.