ERNST Mousserande Brut

OMRÅDET

Languedoc-Roussillon ligger på sydkusten mot Medelhavet mellan Provence och Pyrenéerna. Genom moderna metoder, plantering av internationella druvor och en ständig utveckling har distriktet blivit en del av nya världen, lokaliserad i den gamla vinvärlden. Vin de Pays (lantvin) är den viktigaste klassen och i denna klass produceras moderna viner på de flesta druvsorterna som odlas i regionen.

PRODUCENTEN

Vinet är ett samarbete mellan Ernst Kirchsteiger, Domaine Wines och vinodlare i Languedoc-Roussillon.

VINET

ERNST Röda och ERNST Vita vin finns sedan flera år att köpa på Systembolaget. Nu får de fint sällskap av ett mousserande vin från Frankrike när ERNST Mousserande Brut gör entré! Det är extra roligt att få möjlighet att lansera det här bubblande vinet, för själva idén till etiketten kommer från en teckning av slingrande krasseblommor som Ernst Kirchsteiger gjort. Krasse – som man både blir glad av att titta på och som dessutom är utmärkt att använda i matlagning. Det ena ledde till det andra och nu i höst får blommorna slingra sig vidare ut från Ernsts skissblock och vidare upp på flaskan som en del i designen för ERNST Mousserande Brut. En kändis vin, men inget kändisvin, så kan man beskriva ERNST Mousserande: ett seriöst och samtidigt fruktigt mousserande vin som passar till fisk och skaldjur. Eller i sin enkelhet som aperitif med goda tilltugg, gärna något med lite sälta – som lantchips, lagrad ost och lufttorkad skinka. Servera vinet väl kylt.

KARAKTÄR

Fruktigt med fin frukt och mousse.

SERVERAS

Serveras väl kyld till sallader, soppor och asiatisk mat. Passar även till fisk och skaldjur. Eller i sin enkelhet som aperitif med goda tilltugg, gärna något med lite sälta – som lantchips, lagrad ost och lufttorkad skinka.

LAGRING

Gott att drickas nu.