Bourgogne Pinot Noir


Artikelnummer: X2590101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Pinot Noir
Smaktyp: Fruktiga & strama
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X2590101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Bourgogne är ett av världens mest välkända vindistrikt och många andra distrikt i världen försöker göra Bourgogneliknande viner. Klimatet med sina varma somrar och kalla vintrar samt jordmånen i området ger viner med frisk syra och komplexitet vilket ger lagringståliga viner. Jordmånen består av kalksten för de vita vinerna och för röda viner en blandning av sand och lera. Vinerna från Bourgogne fatlagras ofta vilket gör Bourgognevinerna till mycket bra matviner.

PRODUCENTEN

Patriarche ligger i staden Beaune i hjärtat av Bourgogne. I över 230 år har man tillverkat vin i Bourgogne. 1780 grundades verksamheten av Jean-Baptiste Patriarche. I företagets källare i Beaune lagrar man över 3 miljoner flaskor. Den äldsta årgången är från 1904. Producenten äger inga egna vinodlingar utan har långtidskontrakt med odlare i Bourgogne.

VINET

Druvorna till detta vin är hämtade från olika kommuner i hela Bourgogne som efter jäsning vid låg temperatur har 80% av vinet lagrats i stora fat och resterande 20% i franska ekfat mellan 12-18 månader. 2019 hade en kall vinter med mycket regn samt en varm vår, vilket gett vinet ljus färg, uttrycksfulla aromer och silkiga tanniner. Tonerna går åt röd frukt, svarta vinbär och hallon. Avslutningen är lång av den fina frukten som avslutas med balanserade tanniner.

KARAKTÄR

Röd frukt, svarta vinbär och hallon som avslutas med silkiga tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till ljust kött och ost.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 2-3 år.