Millet Chablis

Härlig Chablis i ren och snygg stil!
Artikelnummer: 887801
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2021
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: 887801
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Chablis är ett mindre vindistrikt som ingår i den större vinregionen Bourgogne. Viner från Chablis görs uteslutande av druvan Chardonnay och är i regel mycket torra, med hög syra, och lämpade för långtidslagring. Vinerna har normalt ingen, eller mycket begränsad ekfatskaraktär, vilket skiljer dem från de vita vinerna från resten av Bourgogne.

PRODUCENTEN

Firman har funnits sedan 60-talet men 2011 grundade Paterne och Baudouin en ny firma för att kunna tillgodose det ökade behovet av viner från Chablis och även under appellationen 1er Cru. De två bröderna arbetar nära vinodlare som har samma höga krav på kvalitet och visioner kring vin.

VINET

Vinet är aromatiskt med gul frukt som aprikos och persika. Avslutningen inbringar även toner av honung, citrus, granny smith äpplen och vitpeppar. Vinet är ytterst mineraliskt i stilen med en lång komplex avslutning.

KARAKTÄR

Härliga toner av äpplen, gul frukt, honung med viss mineralitet.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C till fisk och skaldjur, pilgrimsmusslor, ljust kött eller getost.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-3 år.