Villa Cardea Limoncello


Artikelnummer: 5023301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång:
Druva:
Smaktyp: Druvextrakt
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning


Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Asti ligger i vindistriktet Piemonte i nordvästra Italien. Piemonte är hem för några av världens finaste röda viner och även en del vita såsom Astis mousserande vin. Dessutom finns här en lång tradition av aromatiserat vin, aperitifer. Klimatet i området är kontinentalt, men närheten till Medelhavet gör att somrarna runt Asti är svalare än i den närliggande staden Turin, medan vintrarna är mildare.

PRODUCENTEN

Perlino Spa har sin bas i området Piemonte (Asti). Deras vinodlartradition har sina rötter här i området där vinodling, vintillverkning och vinkunskap inte bara är en tradition utan också en kultur och konstform som gått i arv från generation till generation. Perlino Spa ägs av familjen Facello som under lång tid har varit producent av viner från olika områden i Italien och tillverkar både stilla vin, mousserande vin och aperitifer.

VINET

Det är enbart det gula, yttre delen från citronskalet som används till drycken och citronerna skalas inom 48 timmar efter skörden. Citronskalen får laka ur i sprit tills de eteriska oljorna är utvunna. Vätskan blandas sedan med sockerlag och eventuellt alkohol. Det tar cirka 40 dagar från skörd till buteljering. Tätheten i likörens färg är ett resultat av en spontan emulsion via sockret och de extraherade oljorna. Villa Cardea Limoncello har en mjuk och rund smak av citroner och örter tillsammans med en syrlighet som ger en lång, fräsch eftersmak.  

KARAKTÄR

Härliga smaker av citronskal, örter och viss syrlighet.

SERVERAS

Serveras väl kyld, eller används som drinkingrediens

LAGRING

Dricka nu, är en färdig produkt.