La Bestia Bianco Toscana IGT

Barbanera utsågs till ”Bästa vinproducent” av den kända Italienska vinskribenten Luca Maroni både 2018 och 2020!
Artikelnummer: X2480101

« Tillbaka till produkter

Egenskaper

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Årgång: 2021
Druva: Trebbiano, chardonnay, malvasia & moscato
Smaktyp: Fruktigt & aromatiskt
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X2480101

Beskrivning

Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

I Toscana har vinodlingen tusenåriga traditioner, och Chianti har blivit Italiens mest kända vindistrikt. Själva kärnan i området, tillika den plats där vinodlingen tog sin början, benämns Chianti Classico och ligger mitt emellan Florens och Siena. Vinerna härifrån är i allmänhet av högre kvalitet och mer koncentrerade än de som enbart betecknas Chianti.

PRODUCENTEN

La Bestia Bianco kommer från Toscana och är ett samarbete mellan Domaine Wines och vinodlaren Barbanera i hjärtat av Toscana.

VINET

Vinet kommer från utvalda plotter med vinstockar som har en genomsnittsålder på 25 år. Jordmånen består till största delen av lera och kalk. Skörden skedde i slutet av augusti till första veckan av september. Druvorna pressas i hela klasar. Därefter sker fermenteringen under temperaturkontroll, med regelbunden battonage dvs man rör upp jästfällningen för att ge en mer rik smak till vinet. Tonerna i vinet går åt mogen citron, tangerin, gula äpplen, exotisk frukt, lättare toner av persika som avslutas med välbalanserad syra och fin mineralitet.

KARAKTÄR

Härliga toner av exotisk frukt, persika, citrus och gula äpplen.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C till skaldjur, vongole eller till fisk.

LAGRING

Gott att dricka nu, går utmärkt att lagra 1-2 år.