Sancerre Rosé


Artikelnummer: 848901
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Pinot Noir
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: 848901
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Sancerre är en appellation för Loireviner från övre delen av Loiredalen. Appellationen är känd för friska vita viner på druvsorten Sauvignon Blanc. Appellationerna Sancerre och Pouilly Fumé, som gör likartade viner, är belägna på ömse sidor om Loire-floden.

PRODUCENTEN

Familjeägda Domaine Alain Gueneau’s bildsköna vingårdar täcker 15 hektar sluttningar i Sury-en-Vaux, Sancerre och Chavignol i Loiredalen. Alain ärvde vineriet från sina föräldrar och driver det idag tillsammans med dottern Elisa. Merparten av ägorna är planterade med sauvignon blanc, den mest berömda druvan i Sancerre. Cirka en fjärdedel är planterad med pinot noir, ägnade för Sancerre’s rosé och röda viner. Gueneau’s vinhantverk bygger på att släppa fram druvsorternas och jordens naturliga egenskaper, att låta distriktets smaker tala för sig själva, utan inverkan av ek eller hårt processande.

VINET

Vinet är gjort på 100% pinot noir och vinrankorna är uppåt 25 år gamla. Jordmånen består främst av kvarts, granit och sand. Det mest unika med jordmånen är den kalkrika grunden från den yngre juratiden. Doften visar på röda äpplen, mogna röda vinbär och smultron. Därtill kommer toner av citrus och örter. Det medelfylliga vinet lyfts av en balanserad fräschör. Smakerna håller i sig och de röda äpplena gör sig återigen påminda.

KARAKTÄR

Smultron, mogna röda vinbär, röda äpplen som avslutas med balanserad syra.

SERVERAS

Serveras vid 9-11 °C som aperitif och till alla möjliga rätter som fisk, skaldjur och sallader.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-2 år.