Roma Rosso DOC

Nya DOC Roma
Artikelnummer: 7519301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2018
Pris: 119,00
Druva: Montepulciano, Syrah & Cesanese
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Vinet går att beställa via beställningssortimentet. 98 poäng av Luca Maroni, 2018. 2018 - Gold Medal Berliner Wine Trophy.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Monte Porzio Catone är ett kuperat område ca 20 km sydöst om Rom. Staden har sedan urminnes tider varit idealiskt för jordbruk med dess bördiga marker. Delar av området har vulkaniska jordar, vilket innebär att jordarna är rik på mineraler som kalium, fosfor, svavel och magnesium. Genom lavastenar och sand är området perfekt när det kommer till dränering av vatten, något som är ytterst viktigt vid odling av vinrankor. Stora delar av området används just för vinodling, regionen är exempelvis kända för sina Frascati viner. Poggio Le Volpi är en av de mest betydelsefulla vinproducenterna i denna del.

PRODUCENTEN

Poggio Le Volpi är en egendom beläget i Salento/Puglia som ursprungligen odlade grönsaker och tillverkade olivolja. Poggio Le Volpi klassas som en av de bättre producenterna i Puglia och omnämns löpande i Gambero Rosso. Poggio Le Volpi ägs av Femar Vini. Femar Vini är en ganska ung vinproducent, etablerad 1970, belägen i det vackra Frascati, strax söder om Rom. De äger ca 40 hektar egna odlingar men har långtidskontrakt med odlare över stora delar av Italien.

VINET

Jordmånen består främst av vulkanisk jord som är ytterst rik på mineraler. Vinet i sig är en hyllning till de bördiga jordarna och den senaste i tillskottet av DOC klassificeringar; Roma DOC. Druvsammansättningen består av Montepulciano, syrah och cesanese. Druvorna skördas för hand med en relativt lång fermentering, druvorna pressas sedan varsamt och lagras därefter på fransk barrique. Vinet är mörk i färgen med toner av mogen röd frukt, körsbär, björnbär, blomster och balsamvinäger. Vinet är välbalanserat med fin tanninstruktur och lång djup avslutning av den mörka frukten.

KARAKTÄR

Mogen röd frukt med körsbär, björnbär och mjuka tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C till skinka, pasta med ragù, risotto med Salsiccia, lamm eller fläsk och till mellanlagrade hårdostar.

LAGRING

Vinet är tänkt att drickas ungt men går utmärkt att lagra 2-3 år.