Nadir Syrah Sicilia DOC

Nyhet från Tenuta Rapitalà
Artikelnummer: 5306701
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris: 161,00
Druva: Syrah
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Beställningssortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Vingården ligger i sluttningarna av Camporeale i Palermo.

PRODUCENTEN

Idag är Tenuta Rapitalà en av Siciliens mest välrenommerade prestige-producenter. Det är sonen Laurent som driver företaget vidare, med samma starka passion och stora omsorg som sina föräldrar. Egendomen består av 225 hektar vingårdar, som ligger på kullarna mellan Camporeale och Alcamo på 300–600 meters höjd. Jorden består av lera och sand om vartannat. Den stora egendomen erbjuder en mosaik av olika mikroklimat beroende på jordmån, läge och höjd som de varsamt förvaltar fram till det färdiga vinet. Namnet Rapitalà kommer från arabiska ordet “Rabidh-Allah” – “Allah-floden”, som flyter genom egendomen och marken här har odlats sedan antiken. Genom århundranden har generationer av odlare satt sin prägel och identitet på landskapet.  Arbetet på gården sker i samklang med naturen och från skörden 2021 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.

VINET

Jordmånen består främst av lera och sand och vingården ligger på mellan 300-400 m.ö.h i nord-sydlig riktning. Skörden sker under perfekta förhållanden i mitten av september. Vinet genomgår kall macerering under 6 dagar innan tradionell macerering under temperaturkontroll. En del av vinet genomgår malolaktisk fermentering i nya barriquer under några månader, därefter pumpas vinet över till ståltank och lagras ett år under temperaturkontroll. Tonerna i vinet går åt mogna björnbär, plommon, örter, viol och vanilj. Avslutningen är lång med elegant tanninstruktur.

KARAKTÄR

Mogna mörka bär, björnbär, plommon, viol, örter och vanilj.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till rött kött, grytor och stekar.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra uppåt 5 år.