Fontana Candida Frescati DOC

Detta fruktiga vin som växer på vulkanisk jord finns på vanlig butelj.
Artikelnummer: 241001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Druva: Malvasia di Candida, malvasia del Lazio & trebbiano
Smaktyp: Lätta & avrundade
Land: Italien
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Ordinarie sortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Druvorna plockas på utvalda vingårdslägen i sluttningarna som ligger i DOC området Lazio med tillhörande kommunerna Frascati, Monteporzio Catone, Montecompatri och Grottaferrata.

PRODUCENTEN

Fontana Candida har blivit synonymt med Frascati. Detta urgamla vin fick sin födelse runt de romanska kullarna i området och kallades tidigt "påvarnas vin och folkets vin". Medan påvarna drack vinet dagligen, drack folket vinet vid ytterst speciella tillfällen. Själva vinhuset etablerades 1958 och blev snabbt regionens favoritproducent. Fontana Candida är även en aktad producent på den internationella scenen med en mängd utmärkelser genom åren. Finns en tydlig ambition att ständigt förbättra kvalitén och ligga i framkant vad gäller en bra blandning mellan traditionell och modern vinmakning.

VINET

Jorden är rik på kalium och produceras därför fylliga och feta viner. Vinrankorna växer i porös vulkanisk jord i kommunen Frascati nära Rom. Fontana Candida är den enda producenten i regionen som använder sig av kallmacerering av sina viner, allt för att bevara vinets smaker och dess klarhet. Vinet har en diskret ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, havtorn och mandel. Vinet är torrt, friskt och balanserat med lång eftersmak av citrus och mandel.

KARAKTÄR

Ett fruktigt och torrt vin med härliga toner av gröna äpplen, citrus, mandel och havtorn. Vinet har lång eftersmak med personlig karaktär.

SERVERAS

Serveras vid 8-10 °C till rätter som pasta, kyckling, kalvkött, vegetariska soppor eller milda ostar.

LAGRING

Vinet är tänkt att drickas relativt ungt och vinner inte på lagring.