Conte Hugues Chardonnay Terre Siciliane IGT

Nyhet från Tenuta Rapitalà
Artikelnummer: 5308001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris: 349,00
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Beställningssortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Vingården ligger i sluttningarna av Camporeale i Palermo.

PRODUCENTEN

Idag är Tenuta Rapitalà en av Siciliens mest välrenommerade prestige-producenter. Det är sonen Laurent som driver företaget vidare, med samma starka passion och stora omsorg som sina föräldrar. Egendomen består av 225 hektar vingårdar, som ligger på kullarna mellan Camporeale och Alcamo på 300–600 meters höjd. Jorden består av lera och sand om vartannat. Den stora egendomen erbjuder en mosaik av olika mikroklimat beroende på jordmån, läge och höjd som de varsamt förvaltar fram till det färdiga vinet. Namnet Rapitalà kommer från arabiska ordet “Rabidh-Allah” – “Allah-floden”, som flyter genom egendomen och marken här har odlats sedan antiken. Genom århundranden har generationer av odlare satt sin prägel och identitet på landskapet.  Arbetet på gården sker i samklang med naturen och från skörden 2021 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.

VINET

Jordmånen består främst av lera och sand. Vingården ligger ca 450 m.ö.h i nord-sydlig riktining. Skörden sker i slutet av augusti när druvorna har uppnått perfekt mognad. Druvorna pressas varsamt och kyls ned. Själva fermenteringen sker i ståltank, när 2/3 av fermenteringen är klar pumpas vinet över till franska barriquer och lagras under 10 månader på sin jästfällning. Därefter ligger vinet minst 3 månader på flaska. Vinet uppvisar härliga tropiska toner som mango, ananas och nektarin. I slutet kommer det även fram toner av citrus, örter och lättare fattoner.

KARAKTÄR

Härliga exotiska toner som mango, annanas, nektarin, citrus, örter och som avslutas med subtila fattoner.

SERVERAS

Serveras vid 12-14°C till vitt kött, rökt fisk, foie gras, mögelostar eller lagrade hårdostar.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra uppåt 10 år.