Bolla Prosecco DOC Extra Dry

Nyhet från Bolla!
Artikelnummer: 7518901
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris: 77,00
Druva: Glera
Smaktyp: Fruktigt & aromatiskt
Land: Italien
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget

OMRÅDET

Veneto är en region i nordöstra Italien. Regionen är belägen mellan alperna och Adriatiska havet och består av provinserna Belluno, Padova, Treviso, Venedig och Vicenza.

PRODUCENTEN

Bolla grundades redan 1883. Idag producerar de vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto, de var det första vinhuset att sälja Amarone med egen etikett. Bolla ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens största kooperativ. Genom detta samarbete kan Bolla fortsätta att bevara vinhusets ursprungliga filosofi. Vinmakare är Christian Zulian som satsar på att producera klassiska viner med moderna inslag.

VINET

Druvorna skördas för hand strax innan druvorna är fullt mogna för att behålla syran i druvorna. Därefter pressas druvorna varsamt och fermenteras under temperaturkontroll och med utvalda jäststammar. Vinet pumpas sedan över till ståltank för en andra fermentering. Vinet är ljust i färgen med toner av stenfrukter och vita blommor. Avslutningen är i perfekt balans mellan dess syra och den mogna frukten.

KARAKTÄR

En torr Prosecco med stenfrukter och vita blommor i perfekt harmoni med syran.

SERVERAS

Serveras vid 10-12 °C till pastarätter, lättare bufféer eller som aperitif.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-2 år.