Bolla Lugana DOC

Ett somrigt vin med stor personlighet
Artikelnummer: X512227001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Trebbiano di Lugana & chardonnay
Smaktyp: Fruktigt & aromatiskt
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512227001
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Området Lugana sträcker sig mellan den södra kusten av Gardasjön och de spektakulära kullarna som kallas för Morainic, dessa kullar har skapats genom erosion av glaciärer i den senare delen av istiden. Området består av fem historiska byar mellan Lomardiet och Veneto.

PRODUCENTEN

Bolla grundades redan 1883. Idag producerar de vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto, de var det första vinhuset att sälja Amarone med egen etikett. Bolla ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens största kooperativ. Genom detta samarbete kan Bolla fortsätta att bevara vinhusets ursprungliga filosofi. Vinmakare är Christian Zulian som satsar på att producera klassiska viner med moderna inslag.

VINET

Jordmånen består av lera, limesten och är rik på mineraler och kalk. Klimatet för att odla trebbiano är ultimata med lätta regnskurar och jämn temperatur mellan dag och natt. Till det kommer den ljumna vindarna från Gardasjön. Själva skörden sker för hand i slutet av september fram till mitten av oktober. Druvorna pressas varsamt med skalkontakt under några timmar, därefter pumpas vinet över till ståltank där vinet genomgår fermentering under temperaturkontroll. Vinet är i kontakt med jästen fram tills att vinet buteljeras. Vinet är komplext och aromatiskt med toner av citrus, gula persikor och blomster.

KARAKTÄR

Blommigt vin med toner av citrus och persika med lång och komplex eftersmak.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller olika fiskanrättningar.

LAGRING

Vinet går utmärkt att lagra uppåt 3 år.