Arnaud Baillot Montagny Premier Cru


Artikelnummer: 7825301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2018
Pris: 299,00
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget

OMRÅDET

Vinet kommer från Montagny, precis i utkanten av Beaune.

PRODUCENTEN

Arnaud Baillot ägs av Santé Wines som har sin bas i Melbourne, de grundades 2008 och ägnar sig åt bl.a. premiumviner runt om i världen. Vinfirman Arnaud Baillot ligger vackert till i Beaune, i hjärtat av Côte d’Or och presenterar nu sin 4:e årgång av högst limiterade viner. Arnaud som är vinmakare arbetar tätt ihop med sin fru Laure, som är barnbarn till ägaren av Domaine Hudelot-Noëllat i Chambolle-Musigny. 2017 förvärvade familjen en liten vingård i Côte de Beaune, ett första steg för att kunna producera egna estate-viner. Deras gemensamma filosofi är att låta dess speciella terroir tala för att göra så pass unika viner som möjligt.

VINET

Jordmånen består främst av lera, märgel och kalk. Skörden sker för hand och vinet genomgår en traditionell fermentering under 15 dagar i stora fat. Vinet lagras därefter 10 månader på franka ekfat. Tonerna i vinet går åt äpple, citrusskal, exotisk frukt, blommor och balanserad fatstruktur. Vinet är mycket friskt i stilen och avslutas med toner av gula äpplen, nötter, honung och med en pigg och fräsch syra.

KARAKTÄR

Gula äpplen, exotisk frukt, citrust, nötter, honung och blomster.

SERVERAS

Serveras vid 12-14°C till skaldjur som krabba, hummer eller till kraftfulla vita fiskar.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra mellan 5-8 år.