Villa Minelli Rosso

En smakrik blend från Villa Minelli
Artikelnummer: X512220101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2013
Pris:
Druva: Merlot & cabernet sauvignon
Smaktyp: Fylliga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512220101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Vingården ligger i kommunen Ponzano i Veneto, i hjärtat av provinsen Treviso.

PRODUCENTEN

Luciano Benetton grundade Villa Minelli 2007 efter en dröm om att producera sina egna viner. Projektet kom egentligen igång med full kraft 2012, detta efter några år då Luciano testade sig fram med lokala druvsorter och även för att se hur vinerna uttryckte sig med dess terroir. Mottot har hela tiden varit att framställa viner som är unga, friska i stilen och som är okomplicerade. Detta spännande projekt har banat vägen för tre olika viner, där två är vita och det tredje vinet är ett rödvin som är gjort på fyra olika druvor.

VINET

Vinarealen ligger på ca 5,5 hektar och det är till största del gamla vinrankor uppåt 40 år gamla, där en del rotstockar är helt lokala. Vindruvorna plockas för hand när de anses vara perfekt mogna som följs av en noggrann sortering. Druvorna pressas varsamt och genomgår fermentering under temperaturkontroll. Vinet genomgår malolaktisk fermentering i ståltank, där vinet stabiliseras innan det lagras på flaska i 3 månader. 2013 var en torrt år som är att anses som ett bra år i vingården,  resultatet blev ett aromatiskt vin med mörk fin frukt. Tonerna går åt mörk frukt, mullbär och rosor. Avslutningen är lång och djup med mogna tanniner. Den totala produktionen ligger på ca 41.000 flaskor.

KARAKTÄR

Ett rikt vin med mörk frukt och mogna tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till kryddiga rätter, pasta med köttsåser eller varför inte sotad lax.

LAGRING

Ett perfekt vin att dricka nu men går utmärkt att lagra i 2-3 år.