Santi Vigneti di Monteforte Soave

Soave Classico från Veneto
Artikelnummer: X512212801
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris:
Druva: Garganega & trebbiano
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512212801
Beskrivning
Restaurangsortiment eller privatimport.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Santi ligger i den lilla byn Illasi, strax öster om provinsen Verona.

PRODUCENTEN

Santi ligger i den gamla byn Illasi strax söder om provinsen Verona. Grundaren till Santi var Attilio Carlo Santi som började sin produktion med klassiska viner som Soave, valpolicella, bardolino, recioto och Amarone. Redan från dag ett gjordes viner från ytterst selekterade odlingsområden, en vinkultur som fortsatt till modern tid. Idag anses Santi enbart producera viner av absolut högsta kvalitet.

VINET

Smakerna är intensiva med toner av tropisk frukt, blommor, kryddor med fin mineralitet. Vinet uppvisar en bra balans med fin syra och lång avslutning av den exotiska frukten. Vinet är vinifierat enligt “sur lie” och helt temperaturkontrollerat i ståltank under en period av 7 månader. Vinet filtreras varsamt innan det buteljeras.

 

KARAKTÄR

Intensiva toner av tropiska frukter med fin mineralitet. Avslutningen är lång med bra balans i syran.

SERVERAS

Serveras vid 8-10°C till fisk och skaldjur.


LAGRING

Drick nu, kan lagras 1-2 år