Saint Cosme Little James Rouge

Kryddig & mustig Grenache
Artikelnummer: X51226001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris:
Druva: Grenache
Smaktyp: Kryddiga & mustiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X51226001
Beskrivning
Restaurangsortiment

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Saint Cosme har sin bas i södra Rhônedalen i byn Gigondas. Producenten klassas som en av de bästa egendomarna i södra Rhône.

PRODUCENTEN

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Firman drivs idag i den 14:e generationen sedan starten 1490. Idag är det Louis Barroul som sedan 1992 styr egendomen.  Man har 15 hektar vingårdar med en genomsnittlig ålder på vinrankorna på 60 år.

VINET

Generös öppen doft med en härlig lite utvecklad karaktär och inslag av örter, körsbär, lakrits, svartpeppar och pepparkaka. Smaken är medelfyllig med en mjuk fin textur och bra syra och en lätt mognadkaraktär. Vinet är lagrat på stora gamla ekfat. Etiketten och namnet på vinet är en hyllning till vinmakarens son James och ska på ett lekfullt sätt symbolisera framställningen, från druvorna i vingården till färdigt vin. Little James Basket Press Rouge är ett sk multivintage vin, delvis framställt enligt solerametoden. Buteljeringen 2014 innehåller 50% av årgång 2013 och 50% från solerasystemet som är en blend av alla årgångar 1999-2012.  Basen i soleran är från Saint Cosmes Gigondas produktion. Då man inte filtrerar sina viner får man per automatik en hel del spill. Dessa ”rester” filtreras och hälls ner i soleran.

KARAKTÄR

Ett generöst vin med utvecklad karaktär med inslag av körsbär, örter, lakrits och pepparkaka. Smakerna är att anses som medelfylliga med mjuk textur och bra syra.

 

SERVERAS

Passar utmärkt till diverse anrättningar av fågel, fläsk, kalv, lamm och nöt.
Serveras vid 16-18°C

LAGRING

Drick nu, kan lagras 2-3 år