Saint Cosme Les deux Albion AOP


Artikelnummer: X512226901
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2017
Pris:
Druva: Syrah, grenache, carignan, mourvèdre & clairette
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512226901
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Rhônedalen är ett av Frankrikes förnämsta områden med en enormt stor spännvidd: från södra Rhônes mjuka insmickrande viner till norra delens kraftiga, charkuteridoftande, nästan kolsvarta viner. I Rhône odlas flera olika druvsorter, i norr är syrah mest känd, medan grenache är den främsta kvalitetsdruvan i söder.

Vinerna från Rhône ger överlag mycket smak och kvalitet för pengarna, även om priset ibland kan närma sig 500-kronorsstrecket.

PRODUCENTEN

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Firman drivs idag i den 14:e generationen sedan starten 1490. Idag är det Louis Barroul som sedan 1992 styr egendomen.  Man har 15 hektar vingårdar med en genomsnittlig ålder på vinrankorna på 60 år. Vingårdarna har ett väldigt lågt skördeuttag på 27hl/ha. Förutom att producera vin från druvorna i de egna vingårdarna i och omkring Gigondas, är man även s.k. negociant. Därigenom har man tillgång till några av de bästa vinerna från hela Rhônedalen.

VINET

Vinet genomgår en sam-fermentering med hela klasar i sex veckor. Jordmånen består främst av limesten och grus. Vinet lagras därefter i ekfat och i cementtank. Les Deux Albion är en hyllning till den obegränsade potentialen av södra rhônedalen med perfekt klimat som uppvisar en otrolig kvalitet. Vinet har fantastiskt djup och intensitet med mörk röd frukt med blommiga toner, viol, jordgubbar och pepparkaka. Vinet buteljeras ofiltrerat.

KARAKTÄR

Mörk frukt blandas med blommiga toner, jordgubbar och viol.

SERVERAS

Serveras vid 14-16° C till lamm med rostade grönsaker, vilt och smakrika korvar.

LAGRING

Gott att dricka nu men utvecklas fint mellan 3-5 år.