Quara Malbec

Ett höjdarvin från Salta - gjort på Argentinas stora nationaldruva - Malbec!
Artikelnummer: 6551
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 149,00
Druva: Malbec
Smaktyp: Kryddiga & mustiga
Land: Argentina
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Quara Malbec - ett elegant, smakrikt  och stilfullt vin med mogen frukt, viol, kryddor och en lång fyllig eftersmak.    

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Cafayate ligger i den nordliga provinsen Salta. Vingårdarna är ofta belägna på hög höjd, ända upp till 2-3000 meter. Här är skördarna mindre men ofta av mycket hög kvalitet.

PRODUCENTEN

I slutet av 1900-talet anlände José Fortunato Lavaque till Buenos Aires från Libanon. José hade redan från början siktet inställt på att slå sig ned som vinmakare och det vackra och välmående staden Cafayate i provinsen Salta ansåg han som perfekt att odla vindruvor på. Vingården har sedan gått i arv och under 80-talet tog Rodolfo Lavaque som 4:e generationen över vinmakningen. Några år senare förvärvade de Finca El Recreo, en jordplott som familjen Peñalva Frías haft i sin ägo i närmare 200 år. Just här etablerade Rodolfo Finca Quara och blev genom detta en av Argentinas största och mest framgångsrika vinmakare i den nordliga delen av Argentina.

 

VINET

Vinet har en klar mörk rubinröd färg. Stor fruktig doft med inslag av viol och plommon och rostade toner. Smakrikt, kraftfullt, fylligt vin med bra koncentration och balans med inslag av fat. Lång god eftersmak.

Quara Reserva Malbec är gjort på 100% malbec. Den fylliga, smakrika karaktären med inslag av viol och mörka bär som kommer från druvans egna egenskaper förstärks av växtplatsen – där de högt belägna vingårdarna drar ut på mognadsprocessen. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad varpå de avstjälkas och pressas varsamt. Kallmacerering sker i fem dagar och sedan tillförs utvalda jäststammar och vinet får jäsa vid en temperatur av 15-17°C. Vinet lagras 12 månader i franska ekfat, av vilka en fjärdedel är nya.

KARAKTÄR

Ett stort och fruktigt vin med inslag av plommon och rostade toner. Frukten är rik i stilen men ändå väldigt elegant och avslutningen är lång och förförisk.

SERVERAS

Serveras vid 18°C. Passar utmärkt till en välhängd biff med en kryddig tomatsalsa.

LAGRING

Vinet är färdigt att drickas nu, men det kan även lagras ytterligare 2-3 år.