Proemio Syrah Reserve

Elegant Syrah blend från Mendoza
Artikelnummer: 212701
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2017
Pris: 119,00
Druva: Syrah & Grenache
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Argentina
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Nyhet från Mendoza med lansering 1:a mars!

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Proemio Wines befinner sig i den mest erkända vinregionen Mendoza, här finner vi tre separata vingårdslägen i; Maipú, Luján de Cuyo och Uco Valley. Samtliga vingårdar ligger på vackra höjder mellan 2300 och 4000 m.ö.h. På dessa höjder är det stora skiftningar gällande temperatur mellan dag och natt, vilket ger druvor med högre koncentration av aromer, smak och med djupare färg. Regionen består av sten och sand som ger perfekt dränage under sommaren, med begränsade dagar av regn men med kraftiga vindar inbringar druvor av yttersta kvalitet. Ingen konstbevattning sker utan allt vatten kommer från smältis från bergskedjan Anderna.

 

PRODUCENTEN

Vinfirman startade 2001 med Marcelo Bocardo som är 3:e generationens vinmakare och härstammar från ättlingar som emigrerade från Italien, som hade en tydlig ambition att slå sig ned för att producera högkvalitativa viner. Målet har hela tiden varit att skapa viner som tydligt representerar hans förfäder och deras passion för vinodling med en förhoppning att framtida generationer ska ta vid. Marcelo anses som en modern vinmakare som undviker över-ekade viner och istället framhåller den unika terroir i respektive vingård. Proemio Wines började tidigt att arbeta hållbart och 2017 blev firman certifierade som ekologiska.

VINET

Druvorna kommer från Maipú i Mendoza, med rankor som är endast 10 år gamla. Jordmånen består främst av limesten, kalksten och alluvialjord (blandning av sand, lera och grus). Druvorna skördas för hand och genomgår sam-fermentering som innebär jäsning av flera druvor tillsammans. Druvsammansättningen är 90% Syrah och 10% garnacha. Vinet macererar därefter i cementkar med naturliga jäststammar med malolaktisk fermentering. Vinet ligger totalt 12 månader på franska fat och är helt ofiltrerat. Vinet är mörkt i färgen med förföriska aromer som torkade plommon, blåbär, kryddor och mörk choklad. Tonerna i vinet är komplexa av den mörka frukten med en härlig kryddighet, silkiga tanniner med en lång avslutning.

KARAKTÄR

Ett förföriskt vin med härliga och komplexa toner av mörk frukt, kryddor och silkiga tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till grillade revbensspjäll eller klassiska grillrätter.

LAGRING

Vinet är gott att dricka nu men går utmärkt att lagra uppåt 5-6 år.