Pommery Brut Royal Rosé

Premiär för kunglig Champagne från Pommery - Pommery Rosé!
Artikelnummer: 72322
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris: 439,00
Druva: Chardonnay, pinot noir & pinot meunier
Smaktyp: Fruktiga & strama
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Både när Kung Carl XVI Gustaf gifte sig 1975 och när kronprinsessan Victoria gifte sig 2010 serverades Pommery.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Pommery ligger i hjärtat av Reims och är enda champagnehuset som har vinodlingar mitt i stan. Reims med Épernay och Ay är center för champagneproduktionen. Några av de största champagnehusen har sitt näste i Reims, under staden finns kilometerlånga tunnlar utgrävda ur de enorma kalklämningarna där vissa delar går tillbaka till romartiden.

PRODUCENTEN

Efter att ha gjort en förmögenhet inom yllebranschen planerade Mr Pommery att gå i pension. Under planeringen att luta sig tillbaka och njuta av livet blev Madame Pommery gravid, 17 år efter sitt förstfödda barn. För att säkra sina barns framtid rent ekonomiskt bestämde sig Mr Pommery att återta sin yrkesroll men då yllebranschen var i djup kris hittade han en öppning i den växande champagnevärlden. Redan 31:a december 1856 var alla av Pommerys viner sk Grand Crus och när Mr Pommery gick bort 1858 togs driften över av Madame Pommery.

VINET

Pommery Rosé görs på 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir och 30 % Pinot Meunier och det som gör rosé-Champagne så unikt är att de sedan blandar ner 7% rött vin för att göra vinet till rosé. I detta fall kommer det från Grand Cru-byn Bouzy. Reglerna säger att en non-vintage champagne ska lagras minst femton månader på flaska – Pommery Rosé lagras hela 36 månader för att utveckla den unika karaktären. Dosagen är på låga 10 g/l. Tonerna i vinet går åt blodapelsin, hallon, jordgubbar och citrus. På slutet kommer det även fram lättare toner av nougat och bröd. Syran är balanserad med små eleganta bubblor.

KARAKTÄR

En fruktig Champagne med stor finess med toner av hallon, jordgubbar, blodapelsin och lättare toner av bröd.

SERVERAS

Serveras vid 8-10°C och dricks med fördel som aperitif eller till fisk och skaldjur. Eller varför inte göra som fransmännen och avnjut den till bäriga desserter?

 

LAGRING

Utomordentligt lagringsvin som kan lagras i 5-10 år utan några problem. Den som orkar vänta så länge kommer bli rikligt belönad.