Marqués de Cáceres Excellens Rosé

Ett fruktigt och blommigt vin i härlig elegant stil
Artikelnummer: X512216301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 94,00
Druva: Garnacha & tempranillo
Smaktyp: Druviga & blommiga
Land: Spanien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512216301
Beskrivning
Restaurangsortiment

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Riojas moderna vin historia börjar i slutet av 1800-talet då franska vinproducenter från främst Bordeaux etablerade sigför att fly undan vinlusen, phylloxera vastatrix, som hade ödelagt stora delar av den franska vinarealen.

Ett ökat kvalitetsmedvetande, samt lagringen av vin i barriques – 225-liters ekfat – blev det bestående resultatet av den franska influensen. Den klassiska mjuka stilen på viner från Rioja, med lång lagring på amerikanska ekfat, utmanas numera av modernare vinstilar med mer betoning på frukt och struktur.

PRODUCENTEN

Bodegas Marqués de Cáceres bildades 1970 och ligger i staden Cenicero, i hjärtat av Rioja Alta. I omgivningarna äger firman några av Riojas bästa vingårdar. I den moderna bodegan lagras sedan vinerna mestadels på franska ekfat. Med sin bakgrund hos Professor Peynaud i Bordeaux lade ägaren Enrique Forner grunden för den modernisering av Riojas vinindustri som svept som en stormvind över distriktet.

VINET

Vinet är ljust rosa med tydliga dofter av blomster och röda bär. Smakerna är välbalanserade med mörka bär, hallon och jordgubbar. Avslutningen är ren och elegant med den rika frukten. Vinet har inte lagrats på ekfat utan helt i ståltank. Druvblenden består av 60 % garnacha och 40 % tempranillo. Druvorna har pressats varsamt och fermenterats under låg temperatur.

KARAKTÄR

Vinet har tydliga dofter av blomster och röda bär. Smakerna är välbalanserade med mörka bär, hallon och jordgubbar. Avslutningen är ren och elegant med den rika frukten.

SERVERAS

Serveras vid 8-10° C till rätter som fräscha sallader med getost, fiskrätter, kyckling eller som aperitif.

LAGRING

Vinet ska drickas ungt och vinner inte på lagring.