Maria Abril

En härlig Godello från Bierzo
Artikelnummer: X512219501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris:
Druva: Godello
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Spanien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512219501
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Vingården ägs av Luzdivina Amigo och själva vingården delas upp i olika "Leiros" som det kallas lokalt och betyder odlingslotter. Gården ligger ca 750 m.ö.h med rejäla sluttningar. Vingården har en av de största arealerna i El Bierzo området.

PRODUCENTEN

Familjen Amigo har verkat i Bierzo i generationer och genom decennier har de förfinat sin vinteknik avsevärt. Tradition och ursprung är fokus i allt när det kommer till vinmakning. År 2002 bestämde sig familjen för att renovera sin gamla lagerlokal och producera vin som inte enbart var för den lokala marknaden. I dagsläget äger de strax över 12 hektar som är uppdelat i mer än 82 små jordlotter. Respektive jordlott är mellan 50-100 år gamla och det som är extra unikt är mångfalden av jordmåner, här blandas kalkhaltiga jordar med lera, granit och flodavlagringar. Familjen Amigo har satsat på Mencia och godello men har även återfunnit forntida vindruvor av jerez och dona blanca.

VINET

Vinet har macererat och fermenterats på ståltank, själva skörden sker helt manuellt. Vinrankorna är mellan 20-60 år gamla och i dagsläget produceras det 12.000 flaskor av vinet. Jordmånen består främst av kalk och är rik på mineraler. Detta visar sig i vinet då smakerna är aromatiska med fin mineralitet, mogna stenfrukter och fint avslut med anis. Avslutningen är lång och välbalanserad mellan dess frukt och syra.

KARAKTÄR

Ett fruktigt vin med toner av stenfrukter och anis. Syran är relativt hög men är i god balans med den fina frukten.

SERVERAS

Serveras vid 8-10 °C till rätter som kyckling, skaldjur, fisk, musslor och sallader.

LAGRING

Vinet bör drickas ungt men går utmärkt att lagra 1-3 år.