Malvasia Volcani Seco


Artikelnummer: 7204901
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2017
Pris: 159,00
Druva: Malvasia
Smaktyp: Druviga & blommiga
Land: Spanien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget

OMRÅDET

Lanzarote har ungefär 2000 ha vinodlingar, näst största ytan efter Teneriffa. På Lanzarotes vulkaniska vingårdar är rankorna nedgrävda flera meter ned i askan för att nå jordmånen, omringade av stenmurar i skydd mot de hårda vindarna. Planteringen på detta vis gjordes efter vulkanutbrotten 1730-1736 då hela ön täcktes av ett lager av lava och aska. Lanzarote är beläget bara ett tiotal mil från Afrikas västkust och vinerna härifrån är av ytterst hög klass.

 

PRODUCENTEN

Bodegan började sin bana 2001, vinmakaren har en stark tro på att kvalitén av vinerna helt beror på kvalitén på druvorna. Därför görs det hela tiden ett långsiktigt arbete för att hela tiden förbättra förutsättningarna för att framställa druvor av absolut högsta tänkbara kvalité. Vinmakaren har även som filosofi att ha en sådan liten inverkan på naturen och låta dess unika terroir spegla smakerna i vinerna.

VINET

Detta vin har lagrats fullt ut på ståltank och lokalt heter druvan Malvasia Volcanica, en korsning mellan Marmajuelo och Malvasia Aromatica. Druvans namn avslöjar väldigt tydligt dess terroir, vinrankorna har arbetat sig ned flertalet meter ned i lavan och uppger därav en unik återspegling av vinet. Vulkaniska stenar håller fukten, en otroligt viktig betydelse då det sällan regnar på Lanzarote. Slutresultatet är ett gott torrt ljust vin som är friskt i stilen med aromer av citrus, mineralitet och blommor. Aromerna går åt frisk citrus, melon, kinin, blommor och honungsmelon. Avslutningen har en djup mineralitet med en lyxig touch av honung.

 

 

 

KARAKTÄR

Ett torrt vin med fin mineralitet med aromer av honungsmelon, citrus och blommor.

SERVERAS

Serveras vid 10-12 °C till skaldjur och vit fisk, gärna grillad fisk.

LAGRING

Vinet är tänkt att drickas ungt och vinner inte på lagring.