Lot96 Petite Sirah

Smakrikt och kryddigt vin från Sonoma
Artikelnummer: X51227201
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2014
Pris:
Druva: Petite Sirah & Zinfandel
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: USA
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X51227201
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Russian River är en underregion till Sonoma som ligger strax norr om San Francisco på den amerikanska västkusten. Sonoma är tillsammans med intilliggande Napa de två mest kända vinregionerna i USA och många av de bästa och mest prestigefulla vinerna kommer från dessa två områden.

Napa har ett varmare klimat och vinerna som produceras där är generellt sett kraftfulla medan vinerna från det lite svalare Sonoma brukar te sig lite mer eleganta och strama.

PRODUCENTEN

Foppiano Vineyards som grundades 1896 av den italienska immigranten Giovanni Foppiano är en av de äldsta vinproducenterna i USA. Nu driver Louis Foppiano och hans son Paul, fjärde respektive femte generationen, vingården. Cirka 60 hektar odlar man och druvan petite sirah står i centrum, tätt följd av pinot noir, sauvignon blanc och chardonnay. Kvalitetstänk, ordning och reda samt kreativitet är något som ligger i familjen Foppianos gener. Detta visade man inte minst under förbudstiden 1920-1933 då många vinproducenter fick lägga ner. Då sålde man gör-det-själv-kit för hemmaproduktion av vin för att hålla företaget vid liv.

VINET

Vinet uppvisar rika toner av björnbär, blåbär, körsbär, plommon, vanilj, kakao och kryddor. Tanninerna är mjuka i stilen och eftersmaken är lång och djup.

KARAKTÄR

Vinet fermenteras i öppna kärl och pressas varsamt för att få bra färg och smak. Därefter lagras vinet ett kortare tag för att skapa dess komplexitet.

SERVERAS

Grillat kött eller till lagrade hårdostar. Serveras vid 14-16°C.

LAGRING

Drick nu, kan lagras 1-2 år.