L´Insieme

Ett fylligt vin med kraftfulla tanniner
Artikelnummer: X512219101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2013
Pris:
Druva: Nebbiolo, barbera & cabernet sauvignon
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512219101
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Druvorna kommer från byarna La Morra och Monteforte d´Alba. La Morra är en kommun i provinsen Cuneo i regionen Piemonte och ligger ca 50 km sydöst om Turin. Området La Morra har ett flertal byar som; Santa Maria, Berri, Rivalta och Annunziata. De kända områdena som gränsar till La Morra är bl a Barolo och Alba.

 

PRODUCENTEN

Historien med Mauro Veglio har sin början tidigt 1900-tal i byn Ciotto nära La Morra. Angelo Veglio drömde om en vingård, hans fokus var att enbart använda sig av inhemska druvor och framförallt nebbiolo. 1960 förvärvade Angelo sin första vingård i La Morra, hem till deras kända Barolo Gattera DOCG. Mauro Veglios familj har följt i hans fotspår och verkat i generationer. I dagsläget består vingårdarna av ca 14 hektar i La Morra och Monteforte d´Alba och produktionen är ungefär 80 000 flaskor, varav hälften är Barolo DOCG.

VINET

Vinet är en blend av 40% Nebbiolo, 30% barbera och 30% cabernet sauvignon. Vinet är från vingårdens bästa vingårdslägen. Vinet har lagrats i 18 månader i nya ekfat, blandat med fat från Cascina Nuova, fat från Barolo Arborina och Barolo Castelletto, samt fat av cabernet sauvignon. Därefter lagras blandningen i ståltank för att stabiliseras utan att vinet har filtrerats. Sedan lagras vinet ytterligare ett år i flaska.

 

KARAKTÄR

Ett fylligt vin med häftiga toner av röda och mörka bär med kryddor som kombineras med ordentlig tanninstruktur. Detta vin får fram fantastiska toner av röda och mörka bär, viol, örter och fat. Vinet är koncentrerat i stilen, fylligt med kraftfulla tanniner. Eftersmaken är djup och elegant i stilen. Totalt produceras det ca 2000 flaskor.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter som viltkött med ungsstekta grönsaker och örter.

LAGRING

Vinet går utmärkt att dricka nu men kommer vara ljuvligt även om 2-5 år.