Grappa di Sfursat

Grappa från Nino Negri
Artikelnummer: X512212501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris:
Druva: Chiavennasca
Smaktyp: Druvextrakt
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512212501
Beskrivning
Restaurangsortiment eller privatimport.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Grappa med Nino Negri kommer från Lombardiet, en region mellan Alperna och Poslätten i norra Italien, där Milano är regionens huvudstad. Vinproducenten Nino Negri grundades för mer än 100 år sedan, där generation efter generation har utvecklat teknikerna för att vinet ska uppvisa dagens höga kvalitet.

PRODUCENTEN

Nino Negri ligger intill byn Sondrio i norra Italien, Lombardiet. Vinfirman grundades 1897 och är således en av distriktet Valtellinas äldsta. Totalt förfogar man över 40 hektar vingårdar, vilka samtliga finns i Valtellina Superiore. Nino Negri är mest känd för sina muskulösa röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad chiavennasca. Vinmakaren heter Casimiro Maule och anses av många vara en av Italiens skickligaste vinmakare.

VINET

Grappan är gjord på druvan Chiavannasca (Nebbiolo) och kommer från topp-producenten Nino Negri i regionen Lombardiet. Grappan görs på resterna av det prisbelönta vinet Valtellina Sfursat 5 Stelle. Pressresterna destilleras i kopparpanna till en alkoholhalt på ca 75% innan den blandas ut med vatten till en alkoholhalt på 43%.

KARAKTÄR

Doften är medelstor, fruktig och blommig med inslag av citrus, blommor, örter och härlig mineralitet. Är helt klart en grappa som har en välintegrerad finkelkaraktär, där frukterna har lång eftersmak. Grappan är gjord på druvan Chiavannasca och görs på resterna av det prisbelönta vinet Sfursat 5 Stelle.

SERVERAS

Serveras rumstempererat.

LAGRING

Är ett destillat, med andra ord en spritsort som dricks nu.