Ferrandière Pinot Noir

Pinot noir med finess - klassiskt modernt franskt rött!
Artikelnummer: 2284
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 79,00
Druva: Pinot noir
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Frankrike
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Pinot noir i fransk tappning där druvans karaktär styr.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Domaine de la Ferrandière ligger i Pay d’Oc cirka 40 kilometer från Medelhavet, vingårdarna har därför höga salthalter i jorden som gör att man måste ta till ett speciellt knep. Man dränker hela vingården en gång per år – för att bli av med de höga salthalterna som annars skulle skada växtligheten i vingården. Processen tar 40 dagar och görs under våren både för att både  tvätta bort saltet men också för att undvika frostskador. Låter udda men det har visat sig skydda vinrankorna mot frost. Även den fruktade vinlusen hölls borta med den här metoden när vinlusen ”Phylloxera” härjade i Frankrike. Än idag är gårdens rankor rotäkta.

PRODUCENTEN

Domaine de la Ferrandière, beläget precis mellan Corbières och Minervois, grundades redan 1922 av familjen GAU i hjärtat av Pay d’Oc. Här finns en unik terroir i de vingårdar som man äger runt gården.

Totalt har man 70 hektar odlad mark och gör vin som är fruktiga och tydliga i sin karaktär samtidigt som de är tillgängliga för gemene man att uppskatta.

VINET

En elegant pinot noir med rubinröd lite lilaaktig färg. Vinet har doft av en frisk vårvind och viol, smak av fräscha körsbär, jordgubbar, vildhallon med en avslutning av örter och kummin. Vinet känns silkeslent med god balans mellan dess frukt, syra och tanniner.

Druvorna till det här vinet kommer från Limoux, Saint Hillaire och Marseillete i Pay d’Oc IGP där jordmånen är lera och kalksten. Det totala odlingsytan är 50 hektar och skördeuttaget låg på 55 hektoliter/hektar. Druvorna maskinskördades nattetid för att hålla druvorna svala under skörden. Vinifikationen var traditionell och druvorna vinifierades på Domaine de la Ferrandière. Vinet är gjort på 100% pinot noir.

KARAKTÄR

En väldigt elegant pinot noir med fin frukt av körsbär som avslutas med elegant örtighet och silkeslena tanniner.

SERVERAS

Vinet passar speciellt bra till lamm toppat med rostad vitlök, anka, kalv och milda ostar. Serveringstemperatur: 14ºC

LAGRING

Vinet är gott att dricka nu. Behöver ej lagras.