Ecoltura Prosecco Extra Dry

Fruktig charm som får höga 90 poäng av italiensk vinkritiker!
Artikelnummer: 77018
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris: 99,00
Druva: Glera
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Prosecco är den mest sålda mousserande vinstilen på Systembolaget i Sverige, en uppskattad aperitif i festliga sammanhang.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Det här mousserande vinet kommer från ekologiska vinodlingar i Veneto i Italien. Prosecco har sedan år 2009 sin egen DOC-klassificering och Veneto är det geografiska ursprunget för Prosecco, vilket innebär att skärpta kvalitets- och ursprungskontroller införts sedan dess för den här vinstilen. I Veneto hittar man också landets finare vita viner med DOC-status, detta tack vare ett varierat klimat och bra temperaturer för druvodling som drar nytta av jordmånen som består främst av granit och kalksten.

PRODUCENTEN

Detta är ett spännande samarbete mellan Domaine Wines och några av våra italienska samarbetsparters som har fokus på ekologisk odling. Våren 2016 släpptes Ecoltura och har blivit lite av en succé.

VINET

Ecoltura prosecco är gjort av ekologiskt odlade druvor som odlas i Veneto i norra Italien. Denna prosecco framställs enligt Charmatmetoden där vinet får sina eleganta bubblor genom jäsning med socker och odlad jäst under temperaturkontroll. Totalt har vinet legat 9 månader på sin jästfällning innan buteljering. Vinet är i klassiskt torr tappning (Extra Dry), ett friskt mousserande vin som har fått höga poäng av den italienska vinkritikern Luca Maroni - 90 poäng för sin kvalitet. Ecoltura Prosecco är ett mycket fruktigt, torrt och krispigt vin med små fina bubblor och en balanserad frisk smak. Tonerna går åt mogna päron, nätmelon, lättare toner av röda äpplen och citrus.

KARAKTÄR

Druvsorten man använder heter glera, tidigare kallad ”prosecco” eftersom den i princip bara används för att göra prosecco. Ecoltura Prosecco är ett mycket fruktigt, torrt och krispigt vin med små fina bubblor och en balanserad frisk smak. Ecoltura Prosecco är koncentrerat i smaken med inslag av mogna päron och nätmelon

 

SERVERAS

Servera vid 8-10°C till olika maträtter som t ex fisk- och skaldjursrätter samt bufféer. Även en dröm som aperitif,

LAGRING

Prosecco ska drickas ungt och krispigt!