Ecoltura Appassimento

Nyhet i beställningssortimentet! Ekologisk appassimento.
Artikelnummer: 72411
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 99
Druva: Primitivo
Smaktyp: Fylliga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
NYHET! Ecoltura Appassimento 2016 har fått 94 poäng av den italienska vinrecenseten Luca Maroni!

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

I soldränkta vingårdar i Puglia frodas de ekologiskt odlade druvorna till Ecoltura Appassimento innan de torkas på traditionellt sätt med den populära appassimento-metoden. Druvorna är skördade under optimala förhållanden i Puglia, en region som ständigt utvecklas och ökar i popularitet. Solmogna druvor från Puglia ger kraftiga viner med stor kropp och fyllighet utan att göra avkall på fruktigheten i vinet.

PRODUCENTEN

Ecoltura Appassimento kommer från soldränkta vingårdar i Puglia där de ekologiskt odlade druvorna torkas på traditionellt sätt med den populära appassimento-metoden. Druvorna är skördade under optimala förhållanden i Puglia, en region som ständigt utvecklas och ökar i popularitet.

VINET

Ecoltura Appassimento känns pampigt och generöst i stilen. Här hittar du en fulländad smakpalett av mogna skogsbär, plommon, choklad och kryddor. Vinet har en lite speciell förslutning med ett karakteristiskt knutet snöre, på italienska "spago". En kvarleva från det historiska sättet att hålla korken på plats i flaskan.

KARAKTÄR

Ecoltura Appassimento är ett klassiskt vin med traditionell italiensk spago-förslutning, vilket medför att vinet är rikt på frukt men är trots den rika frukten balanserat och elegant.

SERVERAS

Ett perfekt vin som smakmässigt gifter sig med det klassiska italienska köket som exempelvis charkuterier, pasta och pizza. Även utsökt till grillat kött och kyckling, matcha gärna till vegetariskt. Förslagsvis grillad aubergine penslad med BBQ-sås eller grillad halloumi. Rekommenderad serveringstemperatur: 14-16° C.

LAGRING

Vinet är perfekt att dricka nu, men går även att lagra 1-2 år.