Da Bertü Chardonnay

En mineralisk och välgjord Chardonnay från Piemonte
Artikelnummer: X512219401
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2017
Pris:
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Druviga & blommiga
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512219401
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Barbaresco är tillsammans med Barolo Italiens främsta distrikt för röda viner gjorda av druvan nebbiolo. Vinerna är ofta påtagligt sträva och brukar vinna på buteljlagring. De allra främsta går att lagra i decennier.

PRODUCENTEN

Historien började i mitten av 40-talet när Albino Roccas pappa Giacomo började med att sälja vindruvor från familjens ägor. Genom att familjen ärvde prestigefulla vinområden under 60-talet kunde han påbörja utvecklingen av vingården till vad den är idag. Därefter har vingården utvecklats stegvis genom förvärv av nya områden och produktionen har inte enbart varit Nebbiolo, utan även Dolcetto och Barbera som fungerat som ett tillskott för att utveckla kvalitén av deras Barbaresco. Tack vare Angelo Roccas hängivenhet och passion för vinifiering har utvecklingen alltid skett med ny teknik men ändå med stor respekt för gamla traditioner.

VINET

Vinrankorna ligger ca 240 m.öh. och jorden består till största delen av lera och limesten. Vinet har lagrats helt på ståltank. Själva vinet är ljusgul i färgen, aromerna går åt stenfrukter och blommor. När det kommer till smakerna blandas den eleganta frukten av exotisk frukt, stenfrukter, vita blommor, citrus, mogna päron och har en utsökt mineralitet som bärs upp av en hög syra.

KARAKTÄR

Ett torrt vitt vin med hög syra, ljuvlig mineralitet och en mix av stenfrukter, exotiska frukter och mogna päron.

SERVERAS

Serveras vid 10-12 °C till rätter som grillad fisk, sparris, ostron och skaldjur.

LAGRING

Vinet är underbart att dricka nu men går utmärkt att lagra 2-3 år.