Ca´Brione Bianco Sondrio IGT

Underbar blend från Lombardiet
Artikelnummer: X512212101
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 189,00
Druva: Chardonnay, sauvignon blanc, chiavennasca & incrocio manzoni
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512212101
Beskrivning
Restaurangsortiment eller privatimport.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Ca´Brione med Nino Negri kommer från Lombardiet, en region mellan Alperna och Poslätten i norra Italien, där Milano är regionens huvudstad. Vinproducenten Nino Negri grundades för mer än 100 år sedan, där generation efter generation har utvecklat teknikerna för att vinet ska uppvisa dagens höga kvalitet.

PRODUCENTEN

Nino Negri ligger intill byn Sondrio i norra Italien, Umbrien. Vinfirman grundades 1897 och är således en av distriktet Valtellinas äldsta. Totalt förfogar man över 40 hektar vingårdar, vilka samtliga finns i Valtellina Superiore. Nino Negri är mest känd för sina muskulösa röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad chiavennasca. Vinmakaren heter Casimiro Maule och anses av många vara en av Italiens skickligaste vinmakare.

VINET

Stor och koncentrerad med karaktär av rostade fat, melon, krusbär, mogna gula päron, citrus, blommor och smör. Vinet är ytterst balanserat mellan den fina frukten och syran. Druvorna skördas i mitten av oktober från vingårdar i Valtellina Superiore, andelen av de olika druvsorterna varierar från år till år. Druvorna pressas mycket varsamt på vitvinssätt. Musten jäser på nya franska ekfat och lagras därefter på fat i 8 månader. Vinet mognar 4 månader i flaska innan det lanseras.

KARAKTÄR

Ett koncentrerat vin med mogen frukt och är ytterst balanserat i stilen mellan dess frukt och syra. Helt klart ett unikt vin med minimal produktion.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C till fisk och skaldjur, sparris, soppor och omeletter.


LAGRING

Drick nu, kan lagras upp till 5 år