Bourgogne Chardonnay Grande Réserve

Ett mineraliskt och elegant vin från Alsace
Artikelnummer: X512215501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2014
Pris:
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512215501
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Byn Irancy är belägen på högra stranden av floden Yonne cirka femton kilometer söder om Auxerre och sydväst om Chablis. Här ligger vingårdarna vackert belägen i sluttningar som är upp till 250 meter över floden. Vinerna får en elegant mineralitet av dess terroir som består av bl.a. kimmeridge sten och olika former av kalksten.

 

PRODUCENTEN

Domaine des Marronniers kommer från byn Irancy, här har makarna Laurent och Marie-Noëlle producerat vin sedan 1992 som är fördelat på två domaines. Idag äger de 21 hektar och producerar allt från Petit Chablis till Valmur Grand Cru, men även Bourgogne-viner.

VINET

Framställs enligt klassisk Bourgogne-tradition där vinet har lagrats på barrique, men för att bevara fräschören används endast fat som är cirka 4 år gamla. Druvorna till detta vin kommer från de vingårdar som vinmakaren Laurent Ternynck anser är de som kan hantera ekfatslagring bäst. Här kommer det fram toner av gula äpplen, plommon och citrus. En ljuvlig mineralitet med en smörig avslutning som är lång med den eleganta frukten.

KARAKTÄR

Här kommer det fram toner av gula äpplen, plommon och citrus. En ljuvlig mineralitet med en smörig avslutning som är lång med den eleganta frukten. Framställs enligt klassisk Bourgogne-tradition där vinet lagras på barrique, men för att bevara fräschören i vinet används endast använda fat, cirka fyra år gamla.

SERVERAS

Perfekt till krämiga rätter av fisk eller ljust kött som kyckling. Serveras vid 9-11 °C.

LAGRING

Kan njutas redan idag men vinet kommer att vara ljuvligt även om 2-3 år.