Bolla Prosecco Valdobbiadene

En förförisk prosecco från Bolla
Artikelnummer: 77753
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: NV
Pris: 129,00
Druva: Glera
Smaktyp: Fylliga & smakrika
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Beställningssortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Veneto är en region i nordöstra Italien. Regionen är belägen mellan alperna och Adriatiska havet och består av provinserna Belluno, Padova, Treviso, Venedig och Vicenza.

PRODUCENTEN

Bolla grundades redan 1883. Idag producerar de vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto, de var det första vinhuset att sälja Amarone med egen etikett. Bolla ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens största kooperativ. Genom detta samarbete kan Bolla fortsätta att bevara vinhusets ursprungliga filosofi. Vinmakare är Christian Zulian som satsar på att producera klassiska viner med moderna inslag.

VINET

Skörden sker i september och alla druvor plockas för hand. Druvorna pressas sedan varsamt och fermenteringen sker i ståltank. Enbart naturliga jäststammar används och vinet lagras ca 24 månader innan buteljeringen och ligger sedan ytterligare några veckor i flaskan innan vinet släpps på marknaden. Tonerna i denna prosecco går åt nektarin, grapefrukt, bergamott, örtkryddor och earl grey. Vinet är fylligt med små eleganta bubblor, frisk syra och har ett brödigt avslut.

 

KARAKTÄR

En elegant prosecco med toner av grapefrukt, nektarin och örtkryddor.

SERVERAS

Serveras vid 10-12 °C till vitt kött eller fisk. Genom dess friskhet gör den sig extra ypperlig till fiskbaserade rätter, skaldjur men är även underbar att ha som en trevlig aperitif.

 

LAGRING

Vinet är tänkt att drickas nu och vinner inte på lagring.