Bolla Le Poiane Amarone

En klassisk och smakrik Amarone
Artikelnummer: 7021501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2013
Pris: 259,00
Druva: Corvina, molinara & rondinella
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Italien
Sortiment: Ordinarie
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
I ordinarie sortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Veneto är en region i nordöstra Italien. Regionen är belägen mellan alperna och Adriatiska havet och består av provinserna Belluno, Padova, Treviso, Venedig och Vicenza.

PRODUCENTEN

Bolla grundades redan 1883. Idag producerar de vin från fem regioner. Mest kända är de för sina viner från Veneto, de var det första vinhuset att sälja Amarone med egen etikett. Bolla ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens största kooperativ. Genom detta samarbete kan Bolla fortsätta att bevara vinhusets ursprungliga filosofi. Vinmakare är Christian Zulian som satsar på att producera klassiska viner med moderna inslag.

VINET

Druvorna handplockas och torkas i 3 månader. Genom torkningen koncentreras druvjuicen genom att ca 40 % av vätskan avdunstar. Vinet skalmacereras och en fermenteras under temperaturkontroll. Vinet lagras därefter på små ekfat under minst 2 år. Avslutningsvis lagras vinet på franska barriquer under 18 månader och sedan 4 månader på flaska. Tonerna går åt mörka körsbär, plommon, russin, mörk choklad och kryddor. Smakerna är långa och djupa med ett långt avslut av balanserade tanniner och den mörka frukten.

KARAKTÄR

Djup mörk frukt med kryddor och ett elegant avslut med mjuka tanniner och ytterst sofistikerade toner av dess frukt.

SERVERAS

Serveras vid 14-16 °C till nöt och viltkött eller lagrade hårdostar.

LAGRING

Vinet är fantastiskt att avnjutas idag men går utmärkt att lagra 5-10 år.