Mauro Veglio Barolo DOCG

En kraftfull Barolo från Mauro Veglio
Artikelnummer: X512219001
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2014
Pris:
Druva: Nebbiolo
Smaktyp: Fruktiga & strama
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512219001
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Denna Barolo är gjord i deras yngsta vingård i staden La Morra och Monteforte d´Alba. La Morra är en kommun i provinsen Cuneo i regionen Piemonte och ligger ca 50 km sydöst om Turin. Området La Morra har ett flertal byar som; Santa Maria, Berri, Rivalta och Annunziata. De kända områdena som gränsar till La Morra är bl a Barolo och Alba.

PRODUCENTEN

Historien med Mauro Veglio har sin början tidigt 1900-tal i byn Ciotto nära La Morra. Angelo Veglio drömde om en vingård, hans fokus var att enbart använda sig av inhemska druvor och framförallt nebbiolo. 1960 förvärvade Angelo sin första vingård i La Morra, hem till deras kända Barolo Gattera DOCG. Mauro Veglios familj har följt i hans fotspår och verkat i generationer. I dagsläget består vingårdarna av ca 14 hektar i La Morra och Monteforte d´Alba och produktionen är ungefär 80 000 flaskor, varav hälften är Barolo DOCG.

VINET

Årgång 2014 var ett svårt år med kyla och mycket regn under juni och juli. Vädret slog därefter om med många soltimmar mellan augusti till oktober, vilket resulterade i att vinet fick en fin mognad. För att bibehålla en hög kvalitet valde vinmakaren Alessandro att producera 30% mindre Barolo 2014. Vinet har macererats under temperaturkontroll i 8 dagar innan druvorna pressas och fermenteringen sker i ståltank i ca 20 dagar, där malolaktisk jäsning även sker. Vinet lagras 24 månader i små ekfat, där 20% är nya fat, ingen klarning eller filtrering genomförs. Frukten är lite mindre intensiv mot föregående år men har istället bättre syra och är mer drickvänlig direkt. Tonerna går åt röda vinbär, körsbär, röda plommon, tranbär och hallon. Avslutningen ger viss blommiga toner, läder och kryddor.

KARAKTÄR

Ett elegant vin med mörka röda frukter, kraftfulla tanniner, blommor och kryddor.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C. Njuts bäst till kraftfulla rätter av nötkött och vilt. Tänk på att ha med krämiga ingredienser som dämpar den relativt höga tanninstrukturen.

LAGRING

Gott att dricka nu men med god lagringspotential.