Baloiro Godello


Artikelnummer: X512226301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2018
Pris:
Druva: Godello
Smaktyp: Druviga & blommiga
Land: Spanien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X512226301
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Vingården ägs av Luzdivina Amigo och själva vingården delas upp i olika "Leiros" som det kallas lokalt och betyder odlingslotter. Gården ligger ca 750 m.ö.h med rejäla sluttningar. Vingården har en av de största arealerna i El Bierzo området.

PRODUCENTEN

Familjen Amigo har verkat i Bierzo i generationer och genom decennier har de förfinat sin vinteknik avsevärt. Tradition och ursprung är fokus i allt när det kommer till vinmakning. År 2002 bestämde sig familjen för att renovera sin gamla lagerlokal och producera vin som inte enbart var för den lokala marknaden. I dagsläget äger de strax över 12 hektar som är uppdelat i mer än 82 små jordlotter. Respektive jordlott är mellan 50-100 år gamla och det som är extra unikt är mångfalden av jordmåner, här blandas kalkhaltiga jordar med lera, granit och flodavlagringar. Familjen Amigo har satsat på Mencia och godello men har även återfunnit forntida vindruvor av jerez och dona blanca.

VINET

Jordmånen består främst av krita, grus och är rik på mineraler. Vinrankorna är mellan 20-60 år gamla. Druvorna skördas för hand och har macererat och fermenterats på ståltank. Vinet uppvisar en härlig mineralitet med aromatiska drag. Tonerna går åt mogna stenfrukter, citrus, vita blommor, anis och med integrerad fat struktur. Avslutningen är lång och välbalanserad mellan frukt och syra.

KARAKTÄR

Ett mineraliskt vin med balanserad syra och härliga toner av stenfrukter, citrus och vita blommor som avslutas med en viss kryddighet.

SERVERAS

Serveras vid 10-12 °C till rätter som kyckling, skaldjur, fisk, musslor och sallader.

LAGRING

Vinet bör drickas ungt men går utmärkt att lagra 1-3 år.