Ashbourne Sauvignon Blanc Chardonnay

En oekad blend från Hamilton Russell
Artikelnummer: 75247
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2016
Pris: 143,00
Druva: Sauvignon Blanc & Chardonnay
Smaktyp: Friska & fruktiga
Land: Sydafrika
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Beställningssortiment.

Produktblad (PDF)

OMRÅDET

Hamilton Russel vingård är en av de gårdar som ligger så långt ned i söder som det går att komma med enbart 2 km till Atlanten. Appellationen heter Hemel-en-Aarde Valley som betyder himmel- och jorddalen och ligger precis bakom den gamla fiskbyn Hermanus. Genom påverkan från Atlanten och de svala vindarna påminner klimatet om Bourgogne. Även jordmånen har stora likheter med Bourgogne då jorden är kalkrik och ger fantastiska förutsättningar för att odla chardonnay och pinot noir.

PRODUCENTEN

Hamiltons historia sträcker sig från 1975 då Tim Hamilton Russell köpte 170 hektar. Marken var i väldigt dåligt skick, men då Tim var övertygad om att han äntligen hade hittat rätt område drog arbetet igång med att restaurera och planetera nya vinrankor. Vingården ligger i en av de sydligaste delarna i Sydafrika, genom att vara belägen endast 2 kilometer från Atlanten blir klimatet svalt och resulterar i ett maritimt odlingsklimat. Tim planterade ca 50 hektar med Pinot Noir och Chardonnay och hade tidigt som mål att framställa Sydafrikas främsta viner med dessa druvsorter. Tims son Anthony tog över verksamheten 1991 och satsade hårt på att ta vara på områdets speciella terroir som består av skiffer, lera och sten. Genom dess terroir framställs uttrycksfulla viner och vinfirman är idag en av Sydafrikas mest prestigefulla och renommerade vingårdar.

VINET

Här kommer det fram toner av krusbär, päron, vit persika, kiwi och lättare toner av apelsinskal. Avslutningen är lång med lättare kryddighet och syran är välbalanserad med frukten. Är en blend med 80 % Sauvignon Blanc och 20 % Chardonnay. Vinet har aldrig varit i kontakt med ek utan helt legat på ståltank.

KARAKTÄR

Ett fruktigt vin med ljuvliga toner av bl.a. krusbär, vit persika och kiwi. Vinet uppvisar ett långt avslut med lättare kryddighet.

SERVERAS

Perfekt med ostron, skaldjur, lättare fiskrätter eller ljust kött. Serveras vid 12-14 °C.

LAGRING

Vinet kan drickas nu eller lagras mellan 2-3 år.